小米是粗粮吗？

发布网友 发布时间：2022-03-20 13:43

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懂视网 时间：2022-03-20 18:04

小米粥能减肥吗？

1.小米中所含的热量并不高，对减肥人群来说是比较符合的。

2.小米粥是粗粮食物，所以其成分中含有较多的纤维素，食用后可以促使胃肠蠕动，从而起到减肥的作用。

3.小米粥有健脾温胃，除湿的作用，所以小米粥可以帮助人体去除湿气，缓解湿气导致的肥胖。

4.小米粥的营养成分单一，减肥人群也不能以小米粥来替代主食，应该再搭配一些热量较低的食物来进行更好的减肥。

总结

1.小米粥热量并不高，符合减肥人群。

2.小米粥含纤维素，可以帮助减肥。

3.小米粥可以缓解湿气导致的肥胖。

4.小米粥营养单一，不可代替主食。

热心网友 时间：2022-03-20 15:12

小米是粗粮!
1.小米中汗蛋白质、脂肪、碳水化合物这几种主要营养素含量很高，而且由于小米通常无须精制，因此保存了较多的营养素和矿物质，其中维生素B1含量是大米的几倍，矿物质的含量也高于大米。一般粮食中不含有的胡萝卜素，小米每100克含量达0.12毫克。
2.小米含铁量突出，有很好的补血效果，其磷含量也很高，是大米的2~3倍，含有大量的维生素E，为大米的4.8倍。
3.含钾高含钠低，含量比为66：1，膳食纤维是大米的4倍，但其蛋白质中赖氨酸含量很低，所以应与大豆和肉类等氨基酸含量较高的食物同食。
4.小米的淀粉含量高约70%，是一种能量食物。

热心网友 时间：2022-03-20 16:30

粗粮"是精制米面之外各种杂粮的统称，比如玉米、红薯等。适量进食一些粗粮能够增加营养公益、促进胃肠道消化，还能预防肥胖，所以现在越来越多的人开始养成吃粗粮的习惯，而作为粗粮之一的小米因为可以烹调成各种口味，成为了比较热门的粗粮之一。

但是很多人在吃小米时都习惯把小米熬成粥，并且将它熬得很烂，让吃起来的口感更好，但这样却会丧失小米大量的"粗粮属性"。

大米和白面被称之为细粮是因为这两种粮食都经过了精制加工，虽然流失了较多的营养成分，但在做成熟食之后有较好的口感并有利于人体吸收，所以吃过多的细粮非常容易引起肥胖。而粗粮因为加工较为粗糙，虽然口感较差且不容易消化，但纤维素等营养成分也被较多的保留了下来。

但除了谷物的加工除了碾磨之外，烹饪也是加工的过程之一。当小米被长时间熬煮时，里面的淀粉"糊化度"会随着烹煮时间的增加而增加，人体吸收的难度也变得越来越低而升糖指数逐渐变高，吃多了一样容易变胖。

所以大家不要觉得小米属于粗粮就认为小米煮成的粥也一定是粗粮，不当的烹饪方法会改变食物的属性，在食用之前一定要先弄清楚这点。尤其是患有糖尿病的人群，更加要注意，不要因为被粗粮"欺骗"而导致血糖失控。

热心网友 时间：2022-03-20 18:05

小米属于粗粮的，粗粮是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的，主要包括谷类中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类，如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。

热心网友 时间：2022-03-20 19:56

是的！还有玉米，高粱，黄豆，绿豆，白薯，山药，黄米都是粗粮！五谷杂粮对人体有许多益处，其中的纤维素与矿物质是普通白米的数倍。