糯米粉能做哪些美食,最简单的品种有哪些?具体怎么做?

发布网友 发布时间:2022-02-26 15:32

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热心网友 时间:2022-02-26 17:01

提到糯米粉,能做到的美食,首先想到的就是汤圆,元宵。虽然糯米粉做出来的食物都是非常软糯的,但是它的可塑性非常强,我们能用糯米粉做出各种各样的美食。

糯米粉能做哪些美食?最简单的品种有哪些?具体怎么做?

像是,糯米炸糕,芝麻球,江米条,糯米卷,都是用糯米粉制作出来的,这些食物好看又好吃。接下来我就给大家介绍三种糯米粉制作的美食。一个是豆沙糯米卷,一个是红糖糯米糕,另一个就是江米条。


豆沙糯米卷。

豆沙糯米卷是用豆沙和糯米一块搭配制作出来的小零食,软糯香甜,甜而不腻,做法简单,好看更好吃。


食材:糯米粉300克,白糖20克,开水260克,白芝麻,适量豆沙馅儿。

1,白芝麻或者是花生放进锅中炒熟,炒香之后取出。


2,糯米粉中加入白糖,倒入开水,揉成偏软面团,松弛一下,然后分成大小均等的小剂子,把每一个小剂子揉圆按扁擀成比较薄的饼状,平底锅中,刷上一层食用油,用小火烙糯米饼。糯米饼的表面也要刷上一层油,烙至微微发黄,盛出,时间过长会变硬。


3,糯米饼放在案板上,铺上一层豆沙馅料,然后再撒上适量的芝麻,或者是花生碎,从一头卷起来,收口朝下,切成小剂子,豆沙糯米卷就做好了。


这样做出来的豆沙糯米卷,有芝麻的香气,豆沙的香甜和糯米粉的软糯,吃起来口感特别丰富,特别美味,而且做法还很简单,老少爱吃,喜欢的一定要试一试。

红糖糯米糕。

红糖糯米糕是很适合女生食用的,因为加入了红糖,除了红糖我还用芝士做为馅料,做好之后会有爆浆的效果,放在锅中煎一煎,外表有种酥脆的口感。


食材:糯米粉300克,红糖20克,开水225克,芝士适量。

1,芝士切成长条,按压成长方形的形状。


2,糯米中加入红糖,拌匀再加入开水,揉成糯米团。

3,糯米团分成大小均等的小剂子,取出小剂子,揉圆按扁,包进去芝士,然后整理成长方形的形状。


4,电饼铛中刷上一层食用油,放进去红糖糯米糕,小火煎制,煎至六面金黄出锅。


这个红糖糯米糕稍微晾一下我们就可以开吃了,因为里面加入了芝士,趁热吃,效果会比较好,口感也不错。

江米条。

很多朋友,小的时候都吃过江米条,当时可是很受欢迎的零食呢,现在想吃江米条都会在家自己做了,江米条的制作方法很简单,用到的食材也很简单,一起来看一看。


食材:糯米粉400克,白糖50克,白芝麻适量。

1,200毫升清水加50克白糖,煮开后倒进去300克糯米粉,烫一下糯米,然后再把剩下的糯米粉倒进去,揉成偏硬的粉团儿。


2,案板上撒上一点干糯米粉防粘,然后把糯米粉团放在案板上,擀成一厘米左右的薄片,再切成一厘米宽的糯米条,取出一条糯米条,然后搓成圆条状。


3,把搓好的糯米条放在一起切成5厘米左右的小段,然后再撒上适量的干面粉抖散了。

4,锅中放入大量油,先不要开火,把糯米段放进油锅中,全都放进去之后,小火慢慢炸制,炸制冒泡泡的时候要翻动一下,防止粘连在一起,炸制的过程中,江米条会膨胀起来,表面变硬了之后火调大,炸至金黄后捞出。


5,锅中放入70克白糖,150毫升清水小火熬制,大泡变成小泡之后,关火把江米条倒进去,快速翻拌,让江米条上面裹上糖浆,在撒上的白芝麻,用筷子抖散,不粘连在一起,然后出锅。


结语。

糯米粉制作美食的方法非常的多,我只给大家列举了三种糯米粉的做法。大家可以参考一下,这三种糯米粉的做法口感都是非常不错的,而且做法很简单,喜欢的朋友可以试一试。

热心网友 时间:2022-02-26 18:19

糯米粉最常做也最简单的就是年糕一类的制品,也可以做小圆子或者汤圆,用水把粉和开再揉成面团,蒸熟或者煮熟。

热心网友 时间:2022-02-26 19:54

糯米粉,牛奶一袋,蜜红豆,红糖,把牛奶加热,不用煮开,将红糖放入牛奶中搅拌均匀。为了防止红糖出现硬块。将红糖用筛子筛出颗粒。将红糖,糯米粉,牛奶搅拌均匀。放入锅上蒸20分钟即可食用。

热心网友 时间:2022-02-26 21:45

  一汤圆。做法: 1.加水揉成面团,取一块,用手捏成中间凹的面饼,放入馅料,包起收口,慢慢搓圆,搓光滑。破损地方可以用面修补。 2.下锅煮熟,飘浮起来并且膨胀变大就基本成熟了。 二糯米糕。材料:糯米粉1袋(16oz),黄油 4oz,白糖1cup,牛奶 2.5cups蛋3个,做法1. 把以上材料都混合均匀,倒入喷好油的烤盘(切的时候不沾盘),撒上碎核桃仁。 2. 325F烤60分钟。三、糯米滋材料主料:糯米粉150g,玉米粉20g调料:糖20g,水200ml,油一大勺,馅料:豆沙。 做法:1.所有材料加到一起,搅匀,成糊状。玉米粉的多少影响糯米团的软硬,少则粘,多则韧,可按个人口味适当添加。 2.将搅匀的材料放到有盖子的微波炉容器中,以微波炉最大瓦数加热4分钟。 3.出来后就是这个样子,将熟了的面团稍微搅拌一下(大约相当于和面了),用烤箱纸或者用保鲜膜裹好,放凉。注意,烤箱纸和保鲜膜都要事先抹点水,以防粘粘。 4.待面团凉至不烫手的时候就可以开始包了。包的时候手心里要蘸水,同样是为了防粘。5.团好后,裹上椰蓉,芝麻,黄豆面,等等。

热心网友 时间:2022-02-26 23:53

糯米糍粑:30克白糖和糯米粉倒清水调匀做成糯米浆,加油蒸15分钟放凉,炒花生粉裹上去,备白糖;红薯饼:红薯去皮切块捣碎,放入糯米粉和一点点盐拌匀成团,揪一块,撒上黑芝麻压碎,做红薯饼生坯,热油后,放入红薯饼生坯,小火煎边缘略有些金黄,翻面,煎至金黄后即可。

热心网友 时间:2022-02-27 02:18

糯米粉可以炸成圆子,做成糯米粑粑,还能做成年糕。但在我的家乡人们最喜欢炸成糯米圆子,最喜欢吃的也是糯米圆子。新鲜糯米饭放水用劲揉到表明光滑的面团,然后热锅放油烧烧,再将糯米粉搓成一个个圆形放进油锅炸熟,这时糯米饭经过油温迅速膨胀,里面有很多出气孔,一口吃下外焦里嫩。

热心网友 时间:2022-02-27 04:59

糯米粉可以做糍粑,汤圆,雪媚娘。最简单的品种就是糍粑了,因为它只要把糯米蒸熟,然后。捣成团就可以直接食用了

热心网友 时间:2022-02-27 07:57

糯米糍,糖油粑粑,麻团,江米条,糯米圆子,糯米糕,糖油饼。我认为最简单的是江米条,准备好的糯米粉加入适量水,糖和熟芝麻,搅拌成絮,和成光滑的面团,搓成细条状,均匀的裹上芝麻,切成一段儿一段儿的,锅中烧热油,放入江米条生坯,进行炸制,第一次小火慢炸,待油温升高,第二次复炸,出锅即可。

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