煮鸡蛋怎样煮才不会煮烂
发布网友
发布时间：2022-02-26 05:19
共2个回答
热心网友
时间：2022-02-26 07:05
用冷水浸过鸡蛋,然后才开火煮(注意一定是要冷水的时候就要把鸡蛋放下去,要不然鸡蛋壳会裂的)
然后放一点盐,鸡蛋煮出来就不会裂了!
热心网友
时间：2022-02-26 08:39
我每次都是先把鸡蛋放置到常温，锅里放盐把水烧开后转中火，然后用汤勺快速把鸡蛋放进去，汤勺翻过来慢慢搅拌鸡蛋，
按照自己喜欢的熟度看时间，一般60克左右的鸡蛋6分熟的话差不多是7分到8分钟，到时间马上捞出浸凉水。
其中加盐和室温防止鸡蛋壳开裂，浸凉水是为了好拨皮儿。
