茄汁茄子的做法窍门
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发布时间：2024-10-23 22:27
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时间：2024-11-11 17:00
茄汁茄子的做法窍门：
1. 茄子去皮切块，放入盐水中浸泡10分钟，去除苦味。
2. 热锅凉油，将茄子煎至两面金黄色，捞出备用。
3. 锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入番茄酱煸炒。
4. 加入适量清水，放入煎好的茄子，烧开后转小火焖煮10分钟。
5. 加入盐、糖、鸡精等调味料，翻炒均匀即可。
