番茄珍珠汤烹制方法
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发布时间：2024-10-23 23:41
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时间：2024-11-09 18:27
准备鱼肉，去皮切丁剁碎，加入盐、胡椒粉、料酒、味精、鸡蛋液、面粉，顺一个方向搅拌成糊备用。
锅中放入适量清水，烧开后，将准备好的面糊倒入笊篱中，用勺子按压入水中，形成珍珠，略煮后加入香菇丁、青豆，出锅备用。
坐锅点火，倒入少许油，下姜末爆香，冲入适量清水，调入盐，水淀粉勾芡，放入西红柿和煮好的珍珠、香菇、青豆。
将汤烧开，调入味精、香油，即可出锅享用美味的番茄珍珠汤。
