柠檬水泡椒鸡爪的做法
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柠檬水泡椒鸡爪的做法
材料：
鸡爪500克柠檬2个青椒2个红椒2个干辣椒适量姜适量蒜适量料酒适量生抽适量老抽适量盐适量白糖适量鸡精适量清水适量步骤：
鸡爪洗净，用刀刮去表面的杂毛，放入开水中焯水，捞出沥干水分备用。柠檬切片备用，青椒和红椒切丝备用。热锅凉油，放入姜蒜和干辣椒爆香。放入鸡爪煸炒，加入料酒、生抽、老抽、盐、白糖、鸡精和清水，煮开后转小火炖煮30分钟。加入柠檬片和青红椒丝，继续炖煮10分钟。最后加入适量的柠檬汁，翻炒均匀即可。