羊肉煲党参煲羊肉
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发布时间：2024-10-24 05:03
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热心网友
时间：2024-11-07 12:57
一道美味的羊肉煲党参煲羊肉，让你的餐桌增添一份健康与美味。首先，准备以下所需材料：鲜羊肉500克，党参10克，红枣10颗，枸杞10克，生姜10片，大葱若干，以及适量的盐、鸡精、白糖和胡椒粉，还有少许绍酒和醋。
步骤如下：将羊肉切成块，确保肉质均匀，党参洗净，红枣和枸杞提前泡透，生姜切成薄片以增加口感。接着，往锅中加入足够的水，烧开后，将羊肉块放入焯水，这一步可以去除羊肉的血水和腥味，然后捞出冲洗干净备用。
接下来，将砂煲加热，放入焯过水的羊肉，加入少许醋以去腥。再放入生姜片、党参、红枣、枸杞和大葱，倒入适量的绍酒，加入清水，盖上盖子，大火烧开后转为小火，慢慢炖煮约2小时。在这期间，让羊肉充分吸收党参的营养和香料的风味。
最后，待羊肉炖至软烂，根据个人口味加入适量的盐、鸡精、白糖和胡椒粉进行调味，让汤汁更加醇厚。这道羊肉煲党参煲羊肉就完成了，一道营养丰富、口感鲜美的家常菜肴，值得你在忙碌的生活中慢慢品尝。
