胡椒麻香鸡制作步骤
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发布时间：2024-10-24 05:01
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热心网友
时间：2024-10-25 03:18
制作胡椒麻香鸡的步骤如下：
首先，准备材料。大葱切段，鸡大腿去骨，姜片和少许葱段。将它们和鸡大腿一同放入冷水锅中加热，待水沸后转小火煮10分钟。
接着，将香菜和小香葱切段，小香葱切段后再用手撕成条。
然后，在锅中加入青花椒和剩余的大葱段，适量的油，加热至出香味且大葱明显变黄时关火，滤去花椒和葱段。
将鸡腿煮熟后立刻捞出放入冷水中浸泡约8分钟，再取出切小块。
最后，将麻香油、香菜、香葱与鸡肉搅拌均匀，调入酱油和香油，装盘后撒上适量的黑胡椒碎。
这便是胡椒麻香鸡的完整制作步骤。在制作过程中，关键在于控制火候和调味料的搭配，以确保口感的鲜美。希望你尝试制作，享受美食的乐趣。
