泰山煎饼相关典故
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发布时间：2024-10-24 04:27
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时间：2024-10-26 08:55
1. 泰山煎饼与历史上的重要事件紧密相连。在唐末，黄巢领导的农民军在泰山驻扎时，当地百姓用泰山煎饼作为象征“天”的礼物，寓意着他们希望军能够取得天下。煎饼成为了民间与军之间的联系。
2. 抗日爱国将领冯玉祥在20世纪30年代两次隐居泰山，期间他深入民间，经常在普照寺至三阳观的途中品尝煎饼。冯将军对煎饼产生了浓厚的兴趣，尤其是在伙房看到摊焦的煎饼上的焦痕酷似文字时，他灵机一动。他定制了一个烙煎饼的铁鏊子，上面刻着“抗日救国”四个隶书字。从此，冯玉祥在招待客人时，常以这种烙有抗日救国字样的煎饼来倡导抗日精神。
3. 冯玉祥认为泰山煎饼在战时具有实用价值，可以作为军粮。因此，他撰写了《凯侍煎饼--抗日与军食》一书，详细介绍了煎饼的制作和营养。在1937年的卢沟桥事变后，他将此书递交给蒋介石，希望借此解决抗战期间军队的粮食问题。
4. 事实证明，冯玉祥的预见非常准确。在抗日战争和战争中，泰山煎饼作为军粮在多个重要战役中发挥了关键作用，如台儿庄战役、孟良固战役和淮海战役。它们不仅提供了必要的能量，还承载了抗日救国的精神象征，成为了历史长河中一道独特的风景线。
5. 泰山煎饼是山东泰安当地最具特色的食品，泰安有着一千多年摊制煎饼的历史。泰山煎饼以玉米、小米、大豆、花生、黑芝麻、高梁五谷杂粮为原料，脆如酥，少水份，耐贮存，粗纤维含量高，易消化，利于保健，是久富盛名的泰安传统食品。
