子姜炒鸭片营养成分
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发布时间：2024-10-24 05:31
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时间：2024-11-10 00:17
子姜炒鸭片是一道营养丰富的菜肴，其主要成分如下：
热量：每份提供887.06千卡的能量，能满足日常活动需求。
蛋白质：富含55.81克优质蛋白质，对于肌肉生长和修复十分有益。
脂肪：含有55.48克脂肪，其中饱和脂肪含量较低，有助于维持健康血脂。
碳水化合物：41.37克，为人体提供必要的糖分，但需注意适量摄入。
维生素：富含维生素B6（0.01毫克）、叶酸（5.60微克）、维生素A（4.25微克）、维生素K（0.70微克），对视力、血液凝固和骨骼健康都有积极作用。
矿物质：钙49.11毫克，磷346.32毫克，有助于骨骼和牙齿的健康；钾505.08毫克，有助于维持心脏和肌肉功能正常。
维生素C（2.75毫克）和维生素E（44.60毫克）是强大的抗氧化剂，有利于皮肤和免疫系统的维护。
铁16.56毫克，有助于预防贫血；锌4.75毫克，对免疫系统和伤口愈合有益。
硒45.19微克，硒元素对抗氧化和免疫系统至关重要；铜1.09毫克和锰1.22毫克也对身体机能有辅助作用。
胆固醇423.50毫克，虽然含量较高，但适量食用对一般人群影响不大，高胆固醇者需控制。
综上，子姜炒鸭片是一道营养均衡的菜品，但需注意控制热量和胆固醇摄入，以保持健康生活。
扩展资料
子姜炒鸭片，属闽菜，可以补虚养身调理，滋阴调理，清热去火调理。是老人食谱。口味：姜汁味。主料是鸭胸脯肉(350克) ；辅料有子姜(25克) 香菇（鲜）(30克) 冬笋(25克) ；调料有大葱(10克) 淀粉(蚕豆)(15克) 盐(4克) 味精(3克) 白砂糖(10克) 料酒(2克) 香油(10克) 植物油(40克) 。
