麻花辣子鸡做法大全
发布网友
发布时间：2024-10-24 07:20
共1个回答
热心网友
时间：2024-11-13 00:00
【主料】
2人份鸡腿2个
【辅料】
面粉1小把尖椒1个姜少许蒜少许白酒1小勺辣椒粉少许干辣椒1个食盐4克白糖1勺麻花4个花椒粉少许酱油1小勺
步骤1
鸡腿切成小块，加入腌渍料腌渍2个小时。(腌的时候用手抓一下，更易入味)
步骤2
盘子里铺上面粉，鸡块一个个粘上薄薄一层面粉
步骤3
放入油锅炸至金黄。捞出略放凉，复炸二次，使鸡肉表面更酥脆
步骤4
锅底留少许油，放入干辣椒、青椒、姜丝炒香
步骤5
依次放入炸好的鸡块、辣椒酥、麻花，一同快炒
步骤6
撒入糖、盐拌匀，起锅装盘
