我是自己用九阳豆浆机打豆浆然后做成豆花给孩子吃的,一直都不成功。_百...
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发布时间：2024-10-24 06:25
共5个回答
热心网友
时间：2024-10-26 18:37
我就是用的九阳豆浆机做豆浆，然后再做成豆花，能成功的啊！不过我也是实验了几次才成功的，主要是要掌握到技巧。简单说说我的方法吧，先按照九阳的食谱做出豆浆，用少量的冷水化开一小勺内酯，加到加热到90度左右的豆浆里，然后放在一旁冷却，也可以直接放进蒸锅里蒸，基本就好了。只是给个参考，主要还是自己多试验几次，用量啊火候啊也是慢慢试出来的，总会成功的。
热心网友
时间：2024-10-26 18:33
按照九阳的那个配比，加到刻度线的话，水就太多了，而且豆浆做完然后过滤以后，温度又太低了。
所以不成形，散。
加内酯太多了就会有酸涩的味道，要严格掌握比例。
这是个技术活，需要多练习。
热心网友
时间：2024-10-26 18:35
我以前问过AA购物网的客服人员说如果做豆花的话用葡萄糖内脂来点
热心网友
时间：2024-10-26 18:29
别太相信商家的自我宣传，传统豆腐的制作要用石膏或者葡萄糖内脂点，你说的豆腐王就是内脂吧，而且煮豆浆时的火候很重要，豆浆机根本不能人工控制，所以才做不出来传统风味的豆花
可以试一下这个方法，味道还可以
准备一碗豆浆，一小碟醋，一个比较凹的勺子，一个比较平的勺子。
把豆浆喝掉一些，别浪费。
用比较凹的勺子弄点豆浆慢慢倒进醋碟里，只需要一秒钟，你就会发现豆浆凝固了！重复这个步骤，直到醋碟装满，用比较平的勺子轻轻地弄出已经凝固成型的豆花。
加点糖，就是酸甜豆花，加点酱油、萝卜干、葱花、小虾米，就是咸豆花！
热心网友
时间：2024-10-26 18:29
将用九阳豆浆机制作好的豆浆过滤，然后在豆浆中加入葡萄糖酸脂或豆花一点成，一般超市就有卖。
