明天三九,记得“吃1肉、忌2味、食3根”,补足营养,顺利过寒冬
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发布时间：2024-10-24 07:27
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时间：2024-11-01 22:45
导读： 2022年的1月8日-1月16日是数九寒天中的三九，俗话说：“冷在三九，热在三伏”，意思是“三九天”是一年中最冷的时候，所以在寒冷的三九天时，我们一定要补足营养，这样才能使我们顺利的度过一年中最寒冷的时候。而在寒冷的冬天，不少人会吃一些热性或干燥的食物，这些食物吃得过多，也很容易上火，所以在寒冷的三九天，我们还要吃一些“滋阴”的食物，使身体的阴阳平衡，从而使身体更加的 健康 。 比如在每年的三九天，我都会记得给家人“吃1肉、忌2味、食3根”，补足营养，使全家人都顺利过寒冬。
【吃1肉】：牛肉
在三九天，一定要吃的肉就是牛肉，因为牛肉不仅是热性食物，而且牛肉中还含有丰富的“蛋白质、维生素B6”等等物质，这2种物质组合搭配起来，可以提高身体的免疫力，特别是家里有老人和小孩的，常吃牛肉，对身体特别好！而在寒冷的冬天不少人食欲都会降低，此时我会做一锅番茄炖牛腩给家人吃，从而起到开胃健食的作用。
【番茄炖牛腩】
【原材料准备】： 番茄500克、牛腩500克、八角3克、桂皮2克、蒜末5克、番茄酱15ml、生姜5克、鸡精2克、白砂糖3克、食盐、食用油适量。
【番茄炖牛腩的做法】：
第一步：首先将牛肉切成大小适中的块状，然后将牛肉放入到锅中，大火将牛肉焯水10分钟后，接着再用凉水冲洗2遍即可备用。
第二步：锅中放入适量的油，然后将牛肉、生姜放入到锅中，猛火爆炒2分钟，接着再将番茄块放入到锅中，继续爆炒2分钟。
第三步：将水、番茄酱、八角、桂皮、食盐、鸡精、白砂糖一起放入到锅中，然后盖上锅盖，小火炖45分钟即可使用。
【忌2味】
第一味：辣味
虽然三九天是一年中最为寒冷的时候，但是此时我还是建议大家少吃辣或不吃辣味食物，因为三九天是一年中最干燥的时候，吃多了麻辣食物，不仅会引起上火，而且还容易患上感冒疾病。
第二味：咸味
在冬天，不少人在冬至时腌制的菜已经可以开始吃了，但是我建议大家三九时不要吃，到了立春时再吃，因为在三九时吃多了咸味食物，会使体内的脂肪积累的越来越多，从而不利于 健康 。
【食3根】
第一种：藕
在三九天，最适合吃的蔬菜就是藕，因为藕属于凉性食物，三九时适当地吃一些莲藕可以清热凉血，从而避免上火。而且多吃莲藕，不仅可以减少脂类的吸收，而且还可以起到润肠通便的作用。
【糯米莲藕】
【原材料准备】： 莲藕1节、糯米250克、红糖150克、清水适量。
【糯米莲藕的做法】：
第一步：首先将糯米冲洗2遍，然后将糯米放入到清水中，浸泡3小时即可备用。
第二步：首先将莲藕冲洗干净，然后将莲藕两边切开，接着将泡胀的糯米塞到莲藕中，最后再用牙签，将莲藕两边堵住即可。
第三步：将红糖和适量的水放入到锅中，然后把莲藕放入到锅中，中小火将莲藕煮1小时即可起锅食用。
第二种：山药
在冬天，我最喜欢吃的蔬菜就是山药，因为炒熟的山药，闻着清香味十足，吃着软软糯糯的。而山药中还含有人体所需的多种氨基酸、维生素C和黏液质，这些物质对人体有很好的滋养补益强壮作用。
【清炒山药】
【原材料准备】： 山药150克、泡胀的黑木耳100克、蒜末3克、青椒10克、红椒10克、白酒2ml、鸡精2克、食盐、食用油适量。
【清炒山药的做法】：
第一步：首先将山药的皮削掉，然后将山药洗净后切成薄片，接着锅中放入适量的水，将水烧到滚沸后，将山药片和白醋一起放入到锅中，将山药焯水15秒即可起锅备用。
第二步：锅中放入适量的油，然后将蒜末、黑木耳、青椒片、红椒片放入到锅中，爆炒20秒，接着将山药、食盐、鸡精全部放入到锅中，继续大火爆炒20秒即可起锅食用。
第三种：红薯
冬天正是吃红薯的时候，因为经过了大半个冬天的储存，红薯中含有的糖已经非常高了，在三九天，每天吃上1-2个蒸红薯，不进能促进肠道的蠕动，而且还能补充多种维生素C。
