金针菇炒鸡蛋的具体步骤是什么?
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发布时间：2024-10-24 14:58
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热心网友
时间：2024-11-15 19:21
要做出美味的金针菇炒鸡蛋，首先需要准备以下食材：300克金针菇，100克鸡蛋，20克大葱，30克橄榄油，2克鸡精，3克精盐，10克大蒜和3克酱油。
步骤如下：金针菇先去根并洗净沥干，切成两半。将鸡蛋打入碗中，加入少许盐搅拌均匀，预热锅后倒入蛋液，用小火慢慢煎至底部凝固，翻面再煎15秒，然后取出备用。
接着，另起锅热油，加入葱花和蒜泥，炒出香味后加入金针菇，翻炒均匀。当金针菇微软后，将备用的鸡蛋倒入锅中，继续翻炒，让鸡蛋和金针菇充分融合。最后，加入适量的酱油和盐调味，撒上葱花，简单几步，一道美味可口的金针菇炒鸡蛋就完成了。
这道菜虽然看似简单，但关键在于火候和调味的把握，只要注意这些细节，你也能在家轻松做出让人称赞的金针菇炒鸡蛋。
