湖南省牵头制定黑茶国家标准
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发布时间：2024-10-24 03:40
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时间：2024-11-07 00:50
湖南省近日在茶叶标准化领域迈出重要一步，全国茶叶标准化委员会的黑茶工作组在长沙正式设立。这个工作组的成立，无疑是对湖南省黑茶产业的认可与支持，将为黑茶的加工技艺和消费选择提供明确的规范，推动“质价相符”的市场环境，促进产业的健康发展。
黑茶工作组是全国茶叶标准化委员会在湖南设立的第一个专门团队，由享有盛誉的茶叶专家刘仲华教授担任组长，湖南省茶业集团股份有限公司作为秘书处的所在地。其职责涵盖了黑茶国家标准的制定全过程，包括规划、立项、草拟（或修订）以及意见征求等，研究内容涵盖了黑茶的成品质量标准、通用加工技术、冲泡品饮方法以及贮存技术规范等关键领域。
专家认为，黑茶“国标”的出台，将赋予消费者更清晰的质量判断依据，有望改善目前市场中黑茶质量参差不齐、价格差异悬殊的现象。这将对湖南省，特别是以安化黑茶为代表的黑茶产业发展带来积极影响。安化县2013年已加工黑茶4.05万吨，产值达到60亿元，黑茶产量全国县级第一，综合实力稳居前列，显示出强劲的发展势头。
