县(区)级疾病预防控制机构营养工作规范4.3 工作内容和方法(见技术规范...
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发布时间：2024-10-24 07:43
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时间：2024-11-08 13:22
县(区)级疾病预防控制机构的营养工作规范详细规定了其工作内容和方法。首先，4.3.1节涉及营养监测的主要内容。
在一般资料收集部分，机构需收集监测点的详细信息，如人口统计、地理环境、卫生和医疗条件、疾病数据、经济状况和人均收入等。同时，个人被监测者的信息也十分重要，包括姓名、性别、年龄等基本信息，以及个人生活习惯、健康状况、教育背景和家庭情况等。
营养与健康状况的资料收集包括膳食调查，通过24-小时或3日膳食回顾、称量记帐或食物频度法了解食物摄入和结构，以及通过体格检查获取身高、体重等指标，询问调查对象的身体活动水平。实验室检查如血红蛋白测定，有助于早期发现营养问题和趋势。
4.3.1.3中，机构需对收集的原始资料进行整理归档，并定期汇总和上报电子版监测资料及报告。
对于工作方法，4.3.2.1强调利用现有数据资源，如人口、疾病、农业和食物消费信息。在膳食调查中，机构采用多种方法确保数据准确性。体格测量使用专业设备，确保数据质量。身体活动状况的评估则包括活动量、频率和强度的记录。
实验室检查方面，县级疾控机构根据工作需求选择分析指标，如血红蛋白，如有必要，会将样本送至上级或专业机构进行更深入的检测。
扩展资料
县（区）级疾病预防控制机构营养工作规范
