光明乳业股份有限公司“变质门”

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光明乳业股份有限公司“变质门”事件引起了广泛关注。2012年9月，上海光明小口瓶鲜牛奶的订户发现，牛奶出现了怪异的味道，怀疑牛奶已变质。光明集团随后承认牛奶确实发生酸败，原因是产品从工厂下线后集中存放于大冷库，为满足今早的送奶服务，在配送前移库过程中，车辆温度未达标导致部分产品发生酸败。不过，送奶公司在接受媒体采访时称，牛奶出现异味的原因是公司员工失职，关冷库门时冷气被关闭。这种解释的不一致使得消费者和媒体对事件*感到疑惑。

事件引发的公众担忧不仅限于牛奶本身，也反映了对中国乳品行业的整体信任危机。三鹿奶粉事件后，消费者对国产乳制品的信任度显著降低，进口奶粉受到更多消费者的青睐。数据显示，去年国内婴儿配方奶粉产量首次下降，下降幅度达到12%左右。这种信任危机对国内乳品行业产生了深远影响，使得消费者对乳制品行业失去耐心。

媒体评论指出，国产乳制品信任危机并非一日形成的，蒙牛、光明等国内乳品企业频繁出现问题，不断伤害消费者的利益乃至生命安全，逐渐削弱了消费者对国产奶粉的信心。在这种情况下，国内乳品企业需要给予消费者足够的信任理由，并采取坚决、充分的措施来重建信任。否则，信任的坍塌与重建将难以实现，国产奶粉将面临巨大的挑战。

公众对于国产奶粉抱有一种复杂的情绪，一方面同情其困境，另一方面也不希望它们彻底倒下。*和市场都对国产奶粉抱有期待，希望国内乳企在经历了市场的整顿和教训后，能够总结经验，确保产品质量和安全。国内乳企应该以此为契机，与消费者共同推动创新和健康生活的共享。

为了应对消费者对光明瓶装牛奶的投诉，上海市质监局对相关企业进行了调查，并要求企业采取措施，做好善后工作。同时，提醒市民在食用生产批号为20120907的220毫升光明小口玻璃瓶装牛奶时，若发现牛奶有异味等异常现象，请停止食用。光明集团随后发表声明，承认产品发生酸败，并对消费者表示歉意，表示将派出专业人员处理消费者的投诉，并根据消费者意愿提供退货、补货或退款服务。

光明乳业股份有限公司是由国资、外资、民营资本组成的产权多元化股份制上市公司，从事乳和乳制品的开发、生产和销售，奶牛和公牛饲养、培育，物流配送，营养保健食品开发、生产和销售。公司有乳品研发中心、加工设备以及加工工艺，形成了消毒奶、保鲜奶、酸奶、超高温灭菌奶、奶粉、黄油干酪、果汁饮料等系列产品，是目前国内最大规模的乳制品生产、销售企业之一。