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热心网友 时间:1小时前
将活鲤鱼 500克刮鳞 ,弃内脏 ,剖成两半 ,横切成八块 ,鱼头也切八分 ,分装入碗 ;川芎 ,茯苓各 10克切片 ,以淘米水浸泡 ,再放天麻 25克 ,泡 4~ 9小时后取出天麻 ,置米饭上蒸透 ,取出切成薄片 ,分装盛鱼的碗中 ,再将调味品兑入清汤适量 ,淋在鱼块。