买的鸡爪中间的肉都被切了一小块怎么回事
发布网友
发布时间：2022-02-26 08:34
共2个回答
热心网友
时间：2022-02-26 10:03
因为鸡走路的时候脚掌接触地面最多的位置就是脚掌最多肉的地方,因而结成厚茧,小贩为了美观所以把那部份切掉.下次买鸡的时候问问商贩就明白了。
热心网友
时间：2022-02-26 11:21
鸡走路时，爪分开，以中间肉垫作为主要支撑行走（有的人也会认为那里接触地面最多，比较脏）所以那里的肉稍显老，和旁边的肉质有所区别，有的商家就会将此部分去掉以便客人识别和烹饪。
