菜为什么要等凉了才能放冰箱？

发布网友 发布时间：2022-03-04 06:37

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热心网友 时间：2022-03-04 08:06

一般超过60℃，绝大多数细菌无法存活，而低于4℃，细菌增殖明显缓慢。如果选择把热菜放凉再放入冰箱，当饭菜降到60℃时，细菌开始滋生繁殖，室温下放的越久，细菌繁殖越多。
世界卫生组织建议，熟食在室温下不得存放2小时以上，所有熟食应及时冷藏。
所以，饭菜在进冰箱之前的时间，越短越好。 多在室温下放一分钟，就多一分危险。

热心网友 时间：2022-03-04 09:24

热的东西不应该放进冰箱里有两个原因。
1
冰箱内部应该维持4度左右，这样，冰箱里储藏的食物才能放得久。当你把热的东西放进冰箱里，冰箱里温度会生高。那么你就没有达到”冰箱内部应该维持4度左右这个条件。这样，冰箱里储藏的食物容易变质。
2
当你把热的东西放进冰箱里时，你将一些热量带进里冰箱，冰箱需要用工作来把温度降下来，这需要耗电，也增加了冰箱的负担。

热心网友 时间：2022-03-04 10:59

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热心网友 时间：2022-03-04 12:50

主要是为了省电，你把热的放进去，因为温度高，所以冰箱为了维持低温状态，会延长启动制冷压缩机的时间和频率，而且，菜在降温时的热气也会冷凝形成冰在冰箱冷藏室的内壁。仅此而已，所以你就算是把热菜放进去也无所谓的