巧克力的来源
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发布时间：2022-04-22 04:27
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时间：2024-02-04 16:58
历史 最早出现的巧克力，起源于墨西哥地区古代印第安人的一种含可可的食物，味道苦而辣。1526年，西班牙探险家科尔特斯带回西班牙，献给当时的国王，使欧洲人视它为*，掀起一股狂潮。后来大约在16世纪，西班牙人让巧克力“甜”起来，他们将可可粉及香料拌和在蔗汁中，成了香甜饮料。到了1876年，一位名叫彼得的瑞士人别出心裁，在上述饮料中再掺入一些牛奶，这才完成了现代巧克力创制的全过程。不久之后，有人想到，将液体巧克力加以脱水浓缩成一块块便于携带和保存的巧克力糖。1828年，由荷兰的万·豪顿（Van Houten）想到将其脂肪除去2/3，做成容易饮用的可可饮料。
巧克力是外来语的译音。最初，古巴人和墨西哥人把采集野生可可加工制成的一种软饮料叫做“巧克脱里”，西班牙人则把这种饮料叫做巧克力。
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时间：2024-02-04 16:59
1. 巧克力由来
约公元600年，玛雅人迁移至南美洲北部地区，在现今墨西哥尤卡坦半岛地区开辟了考古史上第一块可可种植园，也有学术争论认为玛雅人早在此前几个世纪便已经非常熟悉可可种植。那时，人们认为可可是一种非常有价值的商品，用于货物交换和计数。玛雅人和阿芝特克人从可可（Cacao，后来，英国人将拼写改成了Cocoa）树上摘得可可豆做成一种饮料叫Xocolatl，阿芝特克印第安人的传说认为可可豆是神赐的礼物，吃可可豆可以获得智慧与力量。巧克力（chocolate）一词衍生于玛雅人的Xocolatl和阿兹特克人的Cacahuatl。墨西哥印第安人把Choco（意思是泡沫）和Atl（意思是水）组合起来，拼写为Chocolate（现今指巧克力），那时候，巧克力还只是一种饮料。
克里斯多弗·哥伦布第四次出海后首次将可可豆带回西班牙费迪南德，但在众多宝藏当中，并没有被重视。1519年，西班牙探险家赫尔南多。科特斯出访墨西哥蒙特苏马，世人才开始熟悉巧克力。在历史学家威廉希金斯著作《墨西哥争霸史》一书中记录，蒙特苏马国王只喝巧克力饮料，与香草和其他香料混合，在高脚杯里调制得像蜂蜜一样粘稠，这种饮料会在嘴里慢慢融化。事实上，蒙特苏马人认为，这种巧克力饮料是很好的壮阳药。巧克力在当时还被认为是很多疾病的良药，克里斯托弗。路德维格。霍夫曼曾论述可可饮料能治愈结核。
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时间：2024-02-04 16:59
巧克力是一个外来词Chocolate的译音(粤港澳粤语地区译为“朱古力”）。主原料是可可豆（像椰子般的果实，在树干上会开花结果），它的起源甚早，始于墨西哥极盛一时的阿斯帝卡王朝最后一任皇帝孟特儒 ，当时是崇拜巧克力的社会，喜欢以辣椒、番椒、香草豆和香料添加在饮料中，打起泡沫，并以黄金杯子每天喝50CC，是属于宫廷成员的饮料，它的学名Theobroma有“众神的饮料”之意，被视为贵重的强心、利尿的药剂，它对胃液中的蛋白质分解酵素具有活化性的作用，可帮助消化。
参考资料：http://ke.baidu.com/view/7172.htm
