孢子甘蓝是什么菜呢？
发布网友
发布时间：2022-04-22 04:19
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热心网友
时间：2024-03-08 12:21
再过上几天，孩子们差不多就要结束假期，开始新一季度的学习生涯，在这之前，做家长的怎么能不多做一些好菜给孩子们补补呢？临近开学，这菜最适合孩子吃，补充蛋白与钙质，长个长劲不长膘！
这道菜品就是——孢子甘蓝炒虾仁，口味是较为偏向于清淡的，营养也是蕴含较多，吃起来十分的鲜与脆，一般小孩子都是蛮喜欢的。现在正是冬春转换之时，再加上年节期间鱼肉油腻吃得很多，所以换些清淡口的菜品来食用，相对还是比较适合的。
孢子甘蓝可能大家不是很了解，其实一种在欧洲地区比较受欢迎的菜品，近些年也在我国慢慢的兴起，它还有一个名字叫做小卷心菜，体型是比较娇小的，颜色翠青，看着是圆鼓小巧的非常可爱，其内含有丰富的蛋白质，可以极大的助力于孩子的身体成长，然后搭配着虾仁一起食用，还可以补充大量的钙质，孩子吃了真的是又长个子又长劲，就是不容易长膘！
【孢子甘蓝炒虾仁】
食材：孢子甘蓝、虾仁
辅料：大蒜
调料：淀粉、白糖、食用盐、食用油、耗油
制作步骤：
1、虾仁之中加三克的食盐和十克的淀粉进行揉搓，然后进行多几次的清洗，表面的粘液一定要清除干净，然后把水分给沥干，再次加入一克的食盐和两克的淀粉，腌制差不多五分钟。然后把孢子甘蓝也清洗一下，个头太大的可以稍微切一下，煮上一锅清水，稍微加点食用油和食用盐，把它放进去焯水两分钟，这样可以把苦味给去掉，然后再过一遍冷水，保持颜色的翠青。
2、起锅热一点食用油，先把蒜末爆香一下，然后放虾仁快速的进行翻炒，虾仁变色之后放孢子甘蓝，大火快速翻炒，加耗油、白糖、食盐，炒匀炒熟了，就可以出锅享用了。
热心网友
时间：2024-03-08 12:21
它是一种草本植物。就是我们平常所见的包菜。富含大量的维生素C和维生素微量元素。一般可以用来炒肉，吃起来比较鲜嫩。
热心网友
时间：2024-03-08 12:22
甘蓝是属于包菜种类的一种，它跟包菜的区别呢，就是除了颜色不同，然后的话它们的营养价值还有其他方面的话都是差不多的，只是两种的颜色不一样。
热心网友
时间：2024-03-08 12:22
孢子甘蓝是一种营业价值和药用价值都高的菜。富含硫配糖体，抗癌防中毒；含有的维生素多元，养生效果好，多吃有好处。
热心网友
时间：2024-03-08 12:23
孢子甘蓝又叫小卷心菜，和花椰菜一样，同属于十字花科蔬菜。它里面富含膳食纤维，维生素C和K的含量、矿物质含量也非常多，可以降低胆固醇，还可以抗癌防衰老，对骨骼也有好处。
