抱子甘蓝怎么做好吃
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发布时间：2022-04-22 04:19
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懂视网
时间：2022-10-17 20:04
1、主料：孢子甘蓝450g、蒜1头(约60g)、洋葱1个(约150g)。
2、辅料：生抽2勺、黑胡椒粉1/2匙、盐适量。
3、清水里加一勺盐，放入孢子甘蓝浸泡15分钟。
4、洋葱切细丝，蒜切碎。
5、孢子甘蓝切去根部，再逐个切成两半。
6、大火热锅，锅里刷一层油。
7、摆入孢子甘蓝，注意将所有切面向下。小火煎10~15分钟。
8、用筷子个别翻起检查，切面呈焦黄色为佳。
9、将上色深的甘蓝翻起拨到锅边，上色浅的推到锅再煎5分钟。
10、待所有切面上色基本均匀，用锅铲把甘蓝拨到四周，中间露出锅底，倒入适量菜油，转大火，倒入洋葱丝和蒜碎。
11、快速翻炒几下，加入2勺生抽和1/2匙黑胡椒粉。
12、保持大火翻炒，至洋葱丝变软上色，按口味加入少许盐。
13、关火出锅，撒少许白芝麻。
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时间：2023-07-31 09:00
烤抱子甘蓝
1、抱子甘蓝有多种的吃法，而口感清淡，平时可以烤着吃，在烤制以前需要准备新鲜的孢子，甘蓝，500克，黑胡椒粒适量，橄榄油适量准备一些，最后准备好烤箱和烤盘。
2、把准备好的抱子甘蓝清洗干净以后，控干水分，再用刀把它从中间切开，然后加入橄榄油和黑胡椒以及食用盐，调匀后腌制半小时。腌好以后把抱子甘蓝平铺在烤盘上。
3、把烤箱预热，然后把烤盘放入到烤箱中，用300度的高温烤20分钟，然后取出，把里面的抱子甘蓝翻面，再重新入烤箱，烤十五分钟，这时里面的抱子甘蓝就能烤好，取出降温可以直接食用。
抱子甘蓝炒培根
1、抱子甘蓝和培根放在一起烤症吃，味道特别好，在烤制时需要准备抱子甘蓝五百克，培根一百克，大蒜一头，植物油和食用盐各适量。
2、去掉抱子甘蓝表面的老叶，再把它尾部的柄去掉，然后用清水把它冲洗干净，去掉表面的水分以后用刀从中间对半切开。把培根洗净以后切成片状或者小丁。
3、在锅中放清水加热烧开以后把抱子甘蓝入焯一下，取出以后过冷水降温，炒锅中放油加热以后放入蒜末炒香，随后放入培根炒出油脂，再把抱子甘蓝入锅，快速翻炒，炒软以后加食用盐再炒二分钟左右直接出锅就可以。
