存放6年的干木耳能吃吗？
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发布时间：2022-04-22 04:16
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热心网友
时间：2023-12-02 17:53
不能。
一般批发的散装干木耳是没有严格的保存时间的，而包装的干木耳如果质地比较干燥的，品质比较好的一般可以保存1-2年左右，当然，若是防霉、防虫做得好，其保存时间可以更长。如果放了5年的干木耳有发霉、长虫、变软等变质情况，那么就不能再吃了，否则容易引起身体不适。
扩展资料：
注意事项：
忌用热水泡：泡发干木耳所使用的水最好是冷水，其不适合用热水泡。否则热水会杀死木耳组织中的活性物质，还会影响其胶状组织延伸，让木耳不能恢复到原来的鲜品状态，同时热水泡出来的木耳食用口感也不好。
忌泡发时间过长：泡发干木耳的时间一定要掌控好，切忌泡得太久而影响它的食用价值。那么木耳泡发的时间通常凉水3—4小时，温水2小时，盐水1小时即可。泡发后应尽快食用，不能放置在水中过长的时间，否则木耳会变质腐坏，食用危害身体健康。
参考资料来源：百度百科-干木耳
参考资料来源：人民网-哪些人不能吃木耳 当心吃错会伤身体
