制作糖浆需要什么
发布网友
发布时间：2022-04-22 04:16
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懂视网
时间：2022-11-10 02:37
1、热水：取一杯水，倒入平底锅内。加热沸腾。
2、倒入一些糖：取一杯糖，加入到水中。减少热量，再慢火煨一下。
3、溶解糖：搅动糖水混合物，直到糖完全溶解。
4、冷却：在糖浆冷却后，你最多可以冷藏一个月。
5、可以增加难度以及简易糖浆的味道，方法是换一种糖或添加调味品。可以尝试一种天然红糖，这种糖来自生蔗糖汁，含有糖蜜。它还有很多听起来像舶来品的品种，包括turbinado糖、demerara糖和moscavado糖。或者还可以在糖浆中加一些青柠、柠檬或橘子皮，或者新鲜的姜片、纵切的香子兰豆片，或两段肉桂。慢火煨混合物大约5分钟，冷却，然后摇合糖浆。
热心网友
时间：2023-10-07 21:20
制作糖浆的基本原料是白糖 ，清水 ，柠檬汁，如果喜欢其他口味，你可以添加喜欢的水果汁，作方法如下 :
基础糖浆
1
将水和糖混合。 在一个平底锅中将水与糖搅拌均匀。将平底锅放在炉灶上，用中到大火加热。
开始时要加入冷水。
用这一配方中的比例所做出的糖浆较浓，比较适合添加在水果冷饮、鸡尾酒和果脯中。
如果要做适合放在冰茶或热饮中的中等浓度的糖浆，就要把浓度比例增加到以2份水对1份糖。
如果要做适合用作甜点釉料的较稀的糖浆，就要把比例调到3份水对1份。
2
将混合物烧至沸腾。搅拌混合物直至沸腾，这样糖可以完全溶解。
用中到大火加热，并用木勺或塑料搅拌勺搅拌。
直到混合物沸腾，大概需要3到5分钟。
用勺子舀出少量，看糖是否已经完全溶解。如果看到仍有糖的结晶体，则需要再煮一段
3
调至文火加热。将火调低，用文火加热10分钟，并不断搅拌。
如果你想自创某种口味的糖浆，可以在用文火炖的过程中加入调味料。液体食材，像新鲜酸橙或柠檬汁，可直接加入到糖浆中。固体食材，像橘子皮、薄荷、或肉桂棒，应该先将其用纱布缠住，然后在用文火炖的过程中将其浸泡在糖浆中。
4
冷却。将糖浆从火上取下，并放置冷却到室温。
在糖浆冷却的过程中，不要将其放在冰箱中。相反的，要将其放在室温的环境中等其慢慢冷却。
5
可以立即使用或保存起来。可以立即将做好的糖浆添加到菜肴中，或者倒进容器中，加盖放进冰箱中保存。
