鲜虾培根披萨的做法？
发布网友
发布时间：2022-04-22 04:27
共5个回答
热心网友
时间：2023-07-17 15:18
虾仁培根披萨的做法
主料
高筋面粉110克、低筋面粉45克
橄榄油10克、细砂糖8克
酵母1.5克、奶粉6克、清水95克
辅料
披萨酱适量、培根2片、西兰花3朵
鲜玉米粒50克、虾仁100克、马苏里拉芝士适量
虾仁培根披萨的做法步骤
1、将所有的主料都放面包桶内。（高粉、低粉、橄榄油、白砂糖、酵母、奶粉、清水）
2、然后启动面包机揉成光滑的面团，再发酵至两倍大。
3、将发酵好的面团取出，压扁排气，再擀成圆片。
4、将面片放入披萨盘内，用手按压成四周厚中间薄的饼底。
5、再用叉子在饼中间叉一些小洞，防止烘烤时膨胀，然后松弛15分钟。
6、准备培根、西兰花、虾仁、玉米粒、马苏里拉芝士。
7、虾仁洗净，在虾背拉上一刀。
8、西兰花切小朵、培根切成丝、准备披萨酱，虾仁用盐、胡椒粉腌制10分钟。
9、锅内放清水烧沸，放入西兰花焯烫一下。
10、另起油锅将虾仁煎至微黄。
11、同样培根也煎至一下。
12、烤箱预热200度，将披萨坯放烤箱烤5分钟。
13、将陂萨酱均匀的抹在陂萨坯上。
14、撒上少许马苏里拉芝士。
15、再放上西兰花和培根。
16、撒入玉米粒和虾仁。
17、再均匀的撒上一层马苏里拉芝士。
18、放烤箱烤15-20分钟左右。
19、烤至马苏里拉芝士溶化即可。
小贴士
西兰花一定要焯烫出水，这样烤起来陂萨才不会有水分出现。
热心网友
时间：2023-07-17 15:19
1
将所有做饼皮食材放入面包桶内和面
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2
然后发酵成2倍大
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3
面板排气醒20分钟，分大小2个面团(总是多做个饼皮，做下个披萨省事哦)
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4
将2个面团分别擀成长方形和圆形放入披萨方盘和圆盘中按成形，饼边高出一块，饼底用叉子叉出小洞，防止饼在烤制时起鼓。
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5
抹上番茄酱，再撒上些许披萨草。
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6
擦上奶酪丝，放上玉米粒和黄瓜丁，黄瓜丁提前焯好，去水份。
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7
再放奶酪丝，放培根丁，胡萝卜丁放青椒丝，元葱丝。(胡萝卜丁和青椒丝焯一下，以免烤制时水分太多)
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8
最后顶层放焯好的虾仁，上面撒上奶酪丝。
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9
放入预热好的烤箱200度烤制15分钟，然后取出饼边刷上蛋液，再撒奶酪丝。再次烤制5分钟左右。
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10
烤好了，颜色不错。
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11
切一块，看，拉丝哦！成功！嘻嘻O(∩_∩)O
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热心网友
时间：2023-07-17 15:19
虾仁培根披萨的做法
步骤step
1
披萨饼从冷冻室取出,不用回温
步骤step
2
直接均匀的抹上番茄酱
步骤step
3
洒一层马苏粒
步骤step
4
再放上虾仁,培根,小青瓜,黄红圣女果,继续洒马苏粒
步骤step
5
最后洒上一些现磨的黑胡椒碎
步骤step
6
继续洒马苏粒
步骤step
7
中上层,220度30分钟
热心网友
时间：2023-07-17 15:20
在面粉中加入适量橄榄油和细砂糖，能让饼皮松软。材料：高筋面粉、酵母、橄榄油... 放入抹了油防粘的披萨烤盘中，面饼的边缘要略高些。
热心网友
时间：2023-07-17 15:20
1
蔬菜入烤箱，180度，烤10分钟，为的是给蔬菜脱水。
2
饼的边上刷植物油，中间刷披萨酱撒一层芝士。
3
放入菜和虾（虾提前煮一下），撒一层芝士，180度，烤10分钟，再撒一层芝士。
