虾仁几分钟可以煮熟
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发布时间：2022-04-22 03:45
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时间：2022-05-13 18:53
展开1全部一、五分钟左右。通常白水煮虾，一般来讲，根据虾个头的大小，加热的时间也不一样，在开锅后，加入虾，如果虾的个头比较大，需要5分钟左右，如果个头比较小，一般2-3分钟即可，虾变红就说明已经熟了。煮虾的步骤：
1、备虾。提前20分钟将虾从冰箱中取出，可放在水中解冻，直到虾仁升到室温。去皮或不去虾皆可。
2、向煮锅中加水，直至没过虾仁，将水煮开，将虾倒入锅中，确保水能没过所有虾。
3、煮上1至2分钟。小心不要让水扑出来。所以，只要看到锅中冒泡，就可以灭火提锅了。
4、 盖上锅盖，等待虾体变色，最好能让虾继续留在锅中5至10分钟，熟透了之后会变粉色。
5、将虾捞出过滤。将虾沥干后，可以在其适当降温后将虾皮剥掉。当然，你也可以留住虾皮，让吃的人自己剥。1、虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。2、虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。3、虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。4、日本大阪大学的科学家发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。5、不管何种虾，都含有丰富的蛋白质，营养价值很高，其肉质和鱼一样松软，易消化，而且无腥味和骨刺，同时含有丰富的矿物质（如钙、磷、铁等），海虾还富含碘质，对人类的健康极有裨益。根据科学的分析，虾可食部分蛋白质占16～20%左右。
二、怎样判断虾是不是煮好？
看盆里的虾形，便得知灼虾的老嫩水平。虾身呈U形，则是最好水平;倘若V形，大多数还是生的;若龙虾尾紧靠腹部呈O形，过度毫无疑问了。
实际看虾在煮时于锅中产生的转变，新鲜的虾放到锅中烧开，一开始是垂长的，伴随着加温的开展，虾米音乐除开发红以外，样子也刚开始转变，起先向内则弯折，渐而体产生L形的钩状，再煮其龙虾尾便会紧头部。当虾煮至成L形时，就基本成熟了。待煮至尾紧靠头部时，就煮点已过。已过就不好吃了，新鲜虾新鲜虾，鲜才美味。
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虾仁煮多久能熟
三、虾的营养使用价值
中医养身觉得，虾味甘性温，有壮阳补肾的作用。当代营养专家一致觉得，虾营养成分丰富多彩，人体脂肪、营养元素（磷、锌、钙、铁等）和碳水化合物成分甚多，还带有雄性荷尔蒙，有利于壮阳补肾。
现代科学科学研究确认，虾的营养使用价值极高，能提高身体的免疫能力和男性性功能，壮阳补肾，抗衰老。常吃新鲜虾（炒、烧、炖皆可），热酒吞服，可治疗肾虚阳痿、畏寒怕冷、体倦、腰膝酸疼等症状。假如女性生完孩子奶水少或无奶水，新鲜虾肉500克，捣碎，米酒热服，每天3次，周期几天，可起催奶功效。虾米皮有镇定功效，常见来医治神经衰弱，植物性神经神经功能紊乱诸症。海龙虾是能够为人的大脑出示营养成分的美味可口食品。海龙虾中带有三种关键的油酸，能让人长期维持活力集中化。
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时间：2022-05-13 20:11
虾仁是一种营养价值比较高的食材，含有丰富的蛋白质以及微量元素，是可以增强免疫力以及促进骨骼的发育，而且在平时适当的吃一些虾仁是非常好的。虾仁在煮的时候可以采用浸泡的方法，可以让虾仁先泡发，在将虾仁用来制作美食，虾仁煮的时间一般是10分钟时间，大家可以了解一下。

一、虾煮多久

一般来说要三分钟，实际上水用大火烧开后（水要盖过虾），先加盐姜片，再放虾烫，虾皮变红色后，就可以了。烫灼时必须旺火沸水入虾，待虾起红蜷缩，水面冒小泡时立即捞出。洒少许米酒和清油，使虾香并有光泽。

二、怎样判断虾是否煮好？
看盆中的虾形，便可知灼虾的老嫩程度。虾身呈U形，则是最佳程度;若是V形，多半还是生的;若虾尾紧贴腹部呈O形，过头无疑了。
具体看虾在煮时于锅中发生的变化，鲜活的虾放在锅中煮沸，刚开始是垂长的，随着加热的进行，虾米除了变红之外，形状也开始变化，先是向内则弯曲，渐而体形成L形的钩状，再煮其虾尾就会紧头部。当虾煮至成L形时，就基本成熟了。待煮至尾紧贴头部时，就煮点过了。过了就不好吃了，鲜虾鲜虾，鲜才好吃。
三、虾的营养价值
中医养生认为，虾味甘性温，有补肾壮阳的功能。现代营养学家一致认为，虾营养价值丰富，脂肪、微量元素（磷、锌、钙、铁等）和氨基酸含量甚多，还含有荷尔蒙，有助于补肾壮阳。
现代医学研究证实，虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰。常吃鲜虾（炒、烧、炖皆可），温酒送服，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。
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时间：2022-05-13 21:45
随着生活水平提高，即便生活在内陆地区的人，也可以经常吃到各种海鲜产品。鱼虾蟹逐渐走上咱们老百姓的餐桌之上，尤其是到了捕鱼期，更是大批量的新鲜海货上市。
在鱼虾蟹这些食物当中，大虾是性价比最高的一种食物，海虾营养丰富、蛋白质含量高，同时烹饪技巧很多，可以做出各种高档的菜肴。
新鲜的海虾，即便是放一些姜片之后直接用白水煮，也能吃出来海虾的鲜味。可是煮海虾把控时间是个技巧，煮的时间太短虾没熟透，寄生虫和细菌不能彻底杀死。
煮的时间太久虾肉会被煮烂缩水，又很影响口感，今天爆炸营养课堂的营养师，就跟大家聊聊：活虾在水里煮几分钟，最能保留营养？夏季吃虾时，不要犯这些错误。
首先海虾煮多久比较合适呢？
其实由于虾的大小、锅的材质、火力大小等很多因素影响，很难硬性的说一定要煮几分钟。不过通过虾身体状态，可以判断是否煮熟。
把活虾放到沸水当中，当活虾身体弯曲到90°左右时，就基本煮熟可以吃了，此时的虾肉最为多汁鲜嫩，口感弹牙。如果是冻虾，则需要煮到虾身弯曲小于90度才可以吃。
如果煮的时间太久，虾肉中很多氨基酸溶于水流失，不仅口感变得糟烂没有弹性，鲜味也会有所降低。
说完煮虾的时间，咱们再说说吃虾时还要注意的几件事：
虾背上的黑线，吃之前要不要去掉？这个黑线其实是虾的肠道，属于虾身体的一部分，并不是什么有毒物质。正常把虾煮熟后，也不会有细菌残留，只是吃起来会有些口感。
尤其是体型比较大的海虾，虾线里可能存留少许的泥沙，这种情况最好还是剃除比较好吃。
山东有些沿海城市的人，喜欢吃一种把小虾直接打碎成泥，制作而成的调味料虾酱。这种调味料可以提鲜，增加食物的风味。
不过要注意虾酱的含盐量比较高，同时嘌呤指数也非常高，痛风和高血压病人，并不适合多吃。
最后有些妈妈喜欢把虾皮晒干后打成虾粉，混在儿童的辅食里，认为这样可以给孩子补钙。其实也是错误的做法，虾皮虽然钙含量极高，但属于难以被人体吸收的非游离钙，孩子吃再多也难以吸收。
更不要说虾皮的含盐量很高，儿童一岁以内其实是不建议吃盐的，食盐伤害到尚未发育健全的肾脏。
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时间：2022-05-13 23:37
水煮虾可以说是虾最常见而且大家最喜欢的一种做法了，因为它不但做法简单，而且水煮的烹饪方式能更好的保留虾的原味和营养，味道十分的鲜美，所以很多海边人都喜欢煮虾吃。
然而要想煮出味道鲜美，肉质鲜嫩的虾也不是那么简单的，如果煮虾的方式不对、火候不到位，那煮出来的虾不是又老又柴就是有腥味，反正就是很难吃。很多朋友都跟我说煮虾的时间总是把握不好，煮时间短了怕不熟，煮时间长了肉就老了不好吃了。
那今天我就来跟大家探讨一下这个问题，煮虾需要煮多久？记住这2个时间，煮好的虾又鲜又嫩，没一点腥味，一起来看一下吧。
【水煮虾】
食材：虾、葱段、姜末、料酒、水、蒸鱼豉油、水。做法步骤：
第一步：我们首先要把虾清洗干净，然后用牙签挑掉虾线；切点葱段和姜末备用。
第二步：锅中倒入适量的水，放入葱蒜和料酒去腥，大火把水烧开，水开之后放入处理好的虾开始煮，煮2-3分钟左右，煮至虾身弯曲，完全变红就可以关火出锅了。
第三步：然后我们用姜末和蒸鱼豉油调一个料汁，煮好的虾剥壳蘸着料汁吃，味道十分鲜美哦。
小贴士：
1、煮虾一定要记住两个时间，如果是个头比较小的虾，水开下锅煮2-3分钟就差不多熟了。而如果虾的个头比较大，则一般需要煮5分钟左右。如果是给小孩子吃，也最好煮久一点。但是也最好不要超过5分钟，因为如果煮久了肉就老了，不好吃。而具体的煮制时间，就看虾身什么时候变红变弯曲，就证明熟了。
2、煮虾一定要开水下锅煮，而我上面说的时间也都是水开之后的时间。虾不要用凉水煮，因为用凉水煮虾熟的慢，煮的时间长，虾肉容易变老。
3、煮虾的时候可以加入葱和料酒去腥，但是其他的调料最好就不要加了，特别是食盐，容易导致肉质失水变柴，最好不要加。怕没有咸味的可以最后调个料汁，蘸着吃，味道会更加鲜美哦。
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时间：2022-05-14 01:45
付费内容限时免费查看回答一般来说要三分钟，实际上水用大火烧开后（水要盖过虾），先加盐姜片，再放虾烫，虾皮变红色后，就可以了。烫灼时必须旺火沸水入虾，待虾起红蜷缩，水面冒小泡时立即捞出。洒少许米酒和清油，使虾香并有光泽。
如果不经过其他方式的话，需要10分钟。
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时间：2022-05-14 04:09
大虾煮多久能熟？
大虾一般煮5分钟左右即熟，需水开下锅。但也需要根据虾的大小进行时间区分：
1、一般20-30克/只的大虾，热水下锅煮5分钟即熟。市场上一般大家能买到的虾都是20克左右，一般不超过30克，这种大虾热水下锅煮5分钟即可全熟，不能煮短煮长，否则都会影响营养和口感；
2、一般小于20克/只的小虾，热水下锅煮3分钟即熟。这种小虾不常见但也有的卖，价格相对更便宜些，如果是煮这种小一点的虾，一般热水下锅煮2-3分钟就能熟，推荐煮满3分钟，孩子老人吃都放心。
煮大虾是冷水下锅还是热水？
煮大虾一般都是热水下锅，即水开下锅。理由如下：
1、冷水煮虾易丧失口感。因为大虾本身蛋白质含量很高，而蛋白质本身不耐热，直接冷水下锅煮很容易煮的太过而导致大虾口感发柴，不Q弹也不好吃；
2、冷水煮虾易破坏营养。由于虾肉内蛋白质均不耐热，另外久煮虾易产酶，而酶会同时消耗掉部分营养，因此冷水煮虾会破坏虾肉部分的营养，导致营养浪费。
煮大虾煮几分钟最好吃？
大虾一般正常大小煮4分半左右最好吃。由于20-30/只的大虾煮5分钟可做到全熟，因此减少30秒煮好的大虾可以口感更为Q弹好吃，味道更鲜，不过不推荐给老人小孩们吃，他们的消化吸收能力较差，容易引起腹泻。
“煮大虾”之烹饪小提示：
（1）做水煮虾一定要买新鲜活动的虾，切勿用冰冻虾，否则口感香味都会差一大截。
（2）煮大虾用热水煮除了能更快煮熟以外，去腥效果也比冷水更强。
（3）大家在煮大虾之前，建议先在水内加入适量葱段、姜片和料酒一同煮开，之后再加入大虾煮则可以香味更足，味道更鲜。
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时间：2022-05-14 06:51
煮鲜虾得多久？
水煮虾是以新鲜虾为关键食物的家常小炒，虾味美味，肉嫩，营养成分丰富多彩。但是有的人，由于做法不善，作出的虾有腥味儿；有些人吃完拉肚子，这是什么原因水煮虾要煮多久水煮虾怎么做好吃赶快和网编一起学习水煮虾的做法和服用忌讳吧！
白水煮虾是一种非常简单生活中的作法，一般来讲，依据虾块头的尺寸，虾的种类，加温的时间也不一样。在烧开瘦后，把虾装进去，假如虾的块头相对性较为大，大约需要5分钟上下的加温时间，假如虾的块头较为小，一般2-3分钟就可以，虾发红的情况下就可以捞出了。
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水开后下虾到放锅里一分钟就熟。
白灼虾的作法：
用材：虾、葱、姜、米酒、生抽
1、买回去的新鲜虾清洗后，用剪子剪去前刺和长须。葱切条，生姜切成片。
2、锅内倒进冷水，添加葱段、生姜片和米酒。火灾将烧开后，倒进解决好的新鲜虾。
3、水再度烧开后，添加少量盐，低火煮一分钟。
4、熄火，将虾从锅中捞起来，控干水份。
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5、捞起来的虾放进盘里。取一个小碟，倒进生抽，虾除掉壳，蘸着生抽吃就可以。
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时间：2022-05-14 09:49
1、煮虾也是讲究火候的，一般情况下煮到虾变红基本上就算熟了，至于几分钟的话那得看虾的个头，如果个头比较小，一般2-3分钟就熟了。
2、如果虾的个头比较大，一般需要煮5分钟左右。虾不适合煮太久，煮久了容易煮烂，就失去了弹牙的口感了。
3、给小孩子吃的，最保险的情况是要煮至全熟，一般来说煮至水沸了就*成熟的了，再开中小火焖煮个2分钟左右就全熟了。
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时间：2022-05-14 13:03
冷冻虾仁要先解冻然后煮，看颜色，质量好的，煮到变红就好了，质量不好的，就多煮一会。
要是刚用活虾薄的虾仁，看到变红就熟了
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时间：2022-05-14 16:35
通常白水煮虾，一般来讲，根据虾个头的大小，加热的时间也不一样，在开锅后，加入虾，如果虾的个头比较大，需要5分钟左右，如果个头比较小，一般2-3分钟即可，虾变红就说明已经熟了。
煮虾的步骤：
1、备虾。提前20分钟将虾从冰箱中取出，可放在水中解冻，直到虾仁升到室温。去皮或不去虾皆可。
2、向煮锅中加水，直至没过虾仁，将水煮开，将虾倒入锅中，确保水能没过所有虾。
3、煮上1至2分钟。小心不要让水扑出来。所以，只要看到锅中冒泡，就可以灭火提锅了。
4、盖上锅盖，等待虾体变色，最好能让虾继续留在锅中5至10分钟，熟透了之后会变粉色。
5、将虾捞出过滤。将虾沥干后，可以在其适当降温后将虾皮剥掉。当然，也可以留住虾皮，让吃的人自己剥。
营养分析
1、虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
2、虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
3、虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。
4、日本大阪大学的科学家发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
热心网友
时间：2022-05-14 20:23
虾仁是一种营养价值比较高的食材，含有丰富的蛋白质以及微量元素，是可以增强免疫力以及促进骨骼的发育，而且在平时适当的吃一些虾仁是非常好的。虾仁在煮的时候可以采用浸泡的方法，可以让虾仁先泡发，在将虾仁用来制作美食，虾仁煮的时间一般是10分钟时间。
一、虾煮多久？
一般来说要三分钟，实际上水用大火烧开后（水要盖过虾），先加盐姜片，再放虾烫，虾皮变红色后，就可以了。烫灼时必须旺火沸水入虾，待虾起红蜷缩，水面冒小泡时立即捞出。洒少许米酒和清油，使虾香并有光泽。
二、怎样判断虾是否煮好？
看盆中的虾形，便可知灼虾的老嫩程度。虾身呈U形，则是最佳程度;若是V形，多半还是生的;若虾尾紧贴腹部呈O形，过头无疑了。
具体看虾在煮时于锅中发生的变化，鲜活的虾放在锅中煮沸，刚开始是垂长的，随着加热的进行，虾米除了变红之外，形状也开始变化，先是向内则弯曲，渐而体形成L形的钩状，再煮其虾尾就会紧头部。当虾煮至成L形时，就基本成熟了。待煮至尾紧贴头部时，就煮点过了。过了就不好吃了，鲜虾鲜虾，鲜才好吃。
