男生吃大豆异黄酮有哪些功效
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发布时间：2022-04-22 03:45
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时间：2024-10-16 00:24
大豆异黄酮功效 大豆是异黄酮(黄豆苷原、三羟异黄酮)的丰富来源。大豆异黄酮是主要的植物雌激素之一，具有弱的雌激素样作用。大豆异黄酮的雌激素活性仅为天然雌激素的1／100至1／1000，在活体内起雌激素和抗雌激素的双重调节作用。对女性有较好的保健作用。 1.抗癌作用 动物和体外试验证明，大豆异黄酮能抑制蛋白酪氨酸激酶(细胞信号转异的关键酶)，可抑制癌细胞生长；可抑制DNA复制和转录所必需的拓扑异构酶一型、二型；可抑制血管生成。异黄酮可调节细胞的细胞周期、分化和凋亡。异黄酮的抗癌作用在一些与激素有关的癌，例如乳腺癌、直肠癌、前列腺癌等表现更突出。 2.预防冠心病 异黄酮也是有力的抗氧化剂，特别是二羟异黄烷能保护低密度脂蛋白被氧化，有助于防冠心病。 3.预防骨质疏松 雌激素水平下降，影响钙的吸收是绝经后妇女好发骨质疏松的主要原因，大豆类黄酮具有雌激素样作用，可以补充体内雌激素的不足。 4.缓解或减轻妇女更年期症状 更年期症状也主要是由体内雌激素水平下降造成的，大豆类黄酮可以补充体内雌激素不足，改善更年期症状。 流行病学调查中发现，常食大豆食物的民族，其妇女乳腺癌和男性前列腺癌及直肠结肠癌的发生率均比西方工业发达国家低，而且心血管疾病也较低。如日本妇女在改食西方型膳食后，第二代女性乳腺癌的发生率也便与西方国家妇女一样；而食传统膳食的日本妇女，患骨质疏松症所致骨折也比西方妇女少。 那么每天吃多少大豆类黄酮合适呢？由于大豆异黄酮检测困难，活体内基本上在分子水平上起作用，涉及许多细胞分子生化问题，目前的知识大部分源于动物试验和体外研究，人体观察结果很少，提不出它们的安全用量阂限值，初步材料提出，人体内起生物作用的异黄酮日摄入量为30-50毫克。相当于每天至少要吃大豆33克，或者豆腐160克。 大豆异黄酮怎么补? 近年来，大豆异黄酮已成为保健食品市场的宠儿。由于它对人体健康的诸多益处以及对女性的特殊作用，这类保健品备受女性消费者青睐。但是，是不是所有女性都需要补充大豆异黄酮呢？ 大豆异黄酮能替荷尔蒙吗? 为了弄明白这个问题，首先需要简单了解一下大豆异黄酮的生物学活性。很多科学研究已经证实大豆异黄酮具有多种生物学作用，如抗氧化作用、调节血脂作用、肿瘤抑制作用、血管扩张作用、抑制血小板凝聚作用以及雌激素样作用。读者都比较清楚前面几个作用所产生的健康益处（如延缓衰老、降血脂、抗癌、保护心脑血管），但是对于大豆异黄酮的雌激素样作用及其作用模式，并不是所有读者都明白。而大豆异黄酮对女性的特有益处以及出于对它的安全性的种种顾虑，恰恰是由这种作用引起的。 哪些人适宜补充大豆异黄酮 ◇ 原因：大豆异黄酮之所以具有雌激素样作用，主要是因为其化学结构与女性卵巢分泌的雌二醇相似，可以与人体组织器官上的雌激素受体结合。因此，大豆异黄酮在体内会表现出有趣的双向调节作用，既能代替雌激素与受体结合发挥雌激素样作用，又能干扰雌激素与受体结合，表现为抗雌激素样作用。大豆异黄酮在体内最终表现为哪种作用，主要取决于机体本身的激素状态。 ◇ 作用：对高雌激素水平者，如某些乳腺癌病人，显示抗雌激素活性；对雌激素水平较低者，如年幼女性、绝经或卵巢切除妇女，显示雌激素活性。大豆异黄酮的这种雌激素样作用对某些疾病具有一定的预防或辅助治疗作用。 ◇ 适用人群：大量的临床试验已经证实，大豆异黄酮能有效预防或缓解更年期妇女因雌激素减少所引起的主要症状，如血脂异常、骨质疏松、记忆力减退、更年期潮热等。所以，进入更年期的女性适当补充大豆异黄酮，可以有助于顺利度过更年期，改善这一特殊时期的生活质量。另外，卵巢切除的女性以及骨质疏松患者在配合临床治疗的前提下，也可以适当补充大豆异黄酮。 哪些人不宜补充大豆异黄酮 ◇ 注意事项：大豆异黄酮在年幼女性体内也表现出雌激素活性，因此可以促进幼女性早熟。而且，大豆异黄酮可以通过胎盘进入胎儿体内，通过乳汁进入婴儿体内，因此，如果孕妇或者乳母补充大量大豆异黄酮，这些物质可以间接进入胎儿或婴儿体内，其雌激素样作用可能会促进女性胎儿或者女婴的异常发育（如乳腺和子宫内膜异常增生）。虽然这些不良作用尚未在人类中证实，但是笔者以及国外许多研究者都已经利用大鼠实验证实了这种不良作用。因此，孕妇、哺乳期妇女以及年幼女性在正常膳食情况下不要补充大豆异黄酮。 大豆异黄酮的副作用近年来，将大豆异黄酮当作保健品长时间使用的城市妇女越来越多了。但是也有报道说，大豆异黄酮会引起妇女阴道出血甚至妇科癌症。大豆异黄酮究竟能不能作为保健品使用？ 大豆异黄酮有多种功能 北京中医药大学一位研究大豆异黄酮近10年的教授介绍，大豆异黄酮具有类雌激素作用。雌激素是维持女性生理与心理健康所必需的内源性活性物质，可用于改善因各种原因引起的雌激素水平低下造成的内分泌变化及症状，但这种雌激素补充疗法（ERT）长期应用会导致严重的副作用，如阴道不规则出血、乳腺癌或子宫内膜癌等，这就了患者长期应用雌激素的依从性。后来，科学家发现大豆异黄酮是一类具有动物雌激素生物活性的植物成分，并具有选择性雌激素受体调节剂（SERM）的特性，对人的健康有多方面的好处。 其实，大豆异黄酮并非仅存在于大豆之中，它是杂环酚类混合物，多种植物如黑豆、大豆、葛根、苜蓿草等都含有，以研究最多的大豆异黄酮来说，它又含有染料木素、金雀异黄素、大豆黄素、黄豆黄素等，不同的成分又具有不尽相同的作用。 研究尚有许多盲区 “正是由于大豆异黄酮来源及成分的复杂，国内外对它的研究还存在许多不确定性和盲区，也可以说现在仍属于研究的初级阶段。比如人们最为关注的能抑癌还是致癌的问题，就很难准确回答。”这位因观点尖锐而不愿透露姓名的教授如是说。 由于大豆异黄酮是多成分的复合物，大大减弱了国外以及国内西医对它研究的兴趣，国内研究的结果80%是北京中医药大学科研人员完成的。这位教授介绍，就已有的研究结果具体来说，在肿瘤方面，对乳腺癌细胞的研究表明，高浓度大豆异黄酮抑制其生长，低浓度促进其生长，对金雀黄素的研究同样呈现出对人细胞系有增殖和抗增殖的双向调节作用；在更年期综合征方面，对绝经妇女可降低潮热发生频率及严重程度，同时，对绝经前期内源性雌激素水平较高者，可发挥雌激素拮抗剂的作用，对绝经后期血循环中雌激素水平较低者，能发挥雌激素激动剂作用；在心血管方面，大豆异黄酮表现出弱的雌激素和抗雌激素活性双重效果。英国对年轻女性应用大豆异黄酮的一项研究显示了其剂量与效应的关系：45毫克异黄酮可以降低总胆固醇和低密度胆固醇水平，而23毫克异黄酮则无效。 “不仅国内对大豆异黄酮研究的结果很杂乱，国际上由于所选择的研究成分不同、靶器官不同、目的不同，得到的结果也有很大差异，甚至结论相反，很难指导临床。近来甚至有些学者将其称为‘激素干扰物质’。由于不确定因素太多，法国已经不让在市场上出售此类产品了。”这位教授补充道。 正常人不该吃大豆异黄酮 “首先要明确的是大豆异黄酮不像广告所说的那样‘人人可以吃’，没有病的正常人完全没必要吃。像雌激素水平高者，吃了还会引发其他疾病。”这位教授从妇科专业角度介绍说，大豆异黄酮用于围绝经期妇女很有好处，可以减轻症状；对卵巢早衰者可延缓雌激素下降速度，这些都是实验研究和临床研究所证实了的。 但她反复强调：“凡是使用雌激素的禁忌症，也都是使用大豆异黄酮的禁忌症。如雌激素水平高、有子宫肌瘤、乳腺增生、胆囊炎以及性发育未成熟者等。而且，也应在医生的指导与监督之下使用。用中医的话来说，豆类属于‘发物’，会刺激雌激素依赖性肿瘤细胞的增生（如子宫内膜癌、乳腺癌），雌激素水平高的人连豆类都不应该用，更别提大豆异黄酮了。”她还补充说，大豆异黄酮即使有抑癌作用，也是非常温和的，不能当主打药使用，也没有研究证实其可以预防癌症。 谈到对大豆异黄酮的研究现状，这位教授说：“现在进行研究的多是农业、化工、食品业的科学家，其研究的角度、深度和结论肯定是不一样的。大豆异黄酮是具有多方面保健作用和极大市场前景的产品，这需要国家牵头立题进行深入系统的研究。” 凡是使用雌激素的禁忌症，也都是使用大豆异黄酮的禁忌症。如雌激素水平高、有子宫肌瘤、乳腺增生、胆囊炎以及性发育未成熟者等。而且，也应在医生的指导与监督之下使用。用中医的话来说，豆类属于‘发物’，会刺激雌激素依赖性肿瘤细胞的增生（如子宫内膜癌、乳腺癌），雌激素水平高的人连豆类都不应该用，更别提大豆异黄酮了。”她还补充说，大豆异黄酮即使有抑癌作用，也是非常温和的，不能当主打药使用，也没有研究证实其可以预防癌症。 若要从特定保健品中摄取的话，安全剂量最多是30毫克，每日摄取大豆异黄酮的总量平均在70毫克以下。美国FDA的数据也是70毫克。而且专家也不建议孕妇和婴幼儿额外摄取大豆异黄酮。
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时间：2024-10-16 00:22
大豆异黄酮功效 大豆是异黄酮(黄豆苷原、三羟异黄酮)的丰富来源。大豆异黄酮是主要的植物雌激素之一，具有弱的雌激素样作用。大豆异黄酮的雌激素活性仅为天然雌激素的1／100至1／1000，在活体内起雌激素和抗雌激素的双重调节作用。对女性有较好的保健作用。 1.抗癌作用 动物和体外试验证明，大豆异黄酮能抑制蛋白酪氨酸激酶(细胞信号转异的关键酶)，可抑制癌细胞生长；可抑制DNA复制和转录所必需的拓扑异构酶一型、二型；可抑制血管生成。异黄酮可调节细胞的细胞周期、分化和凋亡。异黄酮的抗癌作用在一些与激素有关的癌，例如乳腺癌、直肠癌、前列腺癌等表现更突出。 2.预防冠心病 异黄酮也是有力的抗氧化剂，特别是二羟异黄烷能保护低密度脂蛋白被氧化，有助于防冠心病。 3.预防骨质疏松 雌激素水平下降，影响钙的吸收是绝经后妇女好发骨质疏松的主要原因，大豆类黄酮具有雌激素样作用，可以补充体内雌激素的不足。 4.缓解或减轻妇女更年期症状 更年期症状也主要是由体内雌激素水平下降造成的，大豆类黄酮可以补充体内雌激素不足，改善更年期症状。 流行病学调查中发现，常食大豆食物的民族，其妇女乳腺癌和男性前列腺癌及直肠结肠癌的发生率均比西方工业发达国家低，而且心血管疾病也较低。如日本妇女在改食西方型膳食后，第二代女性乳腺癌的发生率也便与西方国家妇女一样；而食传统膳食的日本妇女，患骨质疏松症所致骨折也比西方妇女少。 那么每天吃多少大豆类黄酮合适呢？由于大豆异黄酮检测困难，活体内基本上在分子水平上起作用，涉及许多细胞分子生化问题，目前的知识大部分源于动物试验和体外研究，人体观察结果很少，提不出它们的安全用量阂限值，初步材料提出，人体内起生物作用的异黄酮日摄入量为30-50毫克。相当于每天至少要吃大豆33克，或者豆腐160克。 大豆异黄酮怎么补? 近年来，大豆异黄酮已成为保健食品市场的宠儿。由于它对人体健康的诸多益处以及对女性的特殊作用，这类保健品备受女性消费者青睐。但是，是不是所有女性都需要补充大豆异黄酮呢？ 大豆异黄酮能替荷尔蒙吗? 为了弄明白这个问题，首先需要简单了解一下大豆异黄酮的生物学活性。很多科学研究已经证实大豆异黄酮具有多种生物学作用，如抗氧化作用、调节血脂作用、肿瘤抑制作用、血管扩张作用、抑制血小板凝聚作用以及雌激素样作用。读者都比较清楚前面几个作用所产生的健康益处（如延缓衰老、降血脂、抗癌、保护心脑血管），但是对于大豆异黄酮的雌激素样作用及其作用模式，并不是所有读者都明白。而大豆异黄酮对女性的特有益处以及出于对它的安全性的种种顾虑，恰恰是由这种作用引起的。 哪些人适宜补充大豆异黄酮 ◇ 原因：大豆异黄酮之所以具有雌激素样作用，主要是因为其化学结构与女性卵巢分泌的雌二醇相似，可以与人体组织器官上的雌激素受体结合。因此，大豆异黄酮在体内会表现出有趣的双向调节作用，既能代替雌激素与受体结合发挥雌激素样作用，又能干扰雌激素与受体结合，表现为抗雌激素样作用。大豆异黄酮在体内最终表现为哪种作用，主要取决于机体本身的激素状态。 ◇ 作用：对高雌激素水平者，如某些乳腺癌病人，显示抗雌激素活性；对雌激素水平较低者，如年幼女性、绝经或卵巢切除妇女，显示雌激素活性。大豆异黄酮的这种雌激素样作用对某些疾病具有一定的预防或辅助治疗作用。 ◇ 适用人群：大量的临床试验已经证实，大豆异黄酮能有效预防或缓解更年期妇女因雌激素减少所引起的主要症状，如血脂异常、骨质疏松、记忆力减退、更年期潮热等。所以，进入更年期的女性适当补充大豆异黄酮，可以有助于顺利度过更年期，改善这一特殊时期的生活质量。另外，卵巢切除的女性以及骨质疏松患者在配合临床治疗的前提下，也可以适当补充大豆异黄酮。 哪些人不宜补充大豆异黄酮 ◇ 注意事项：大豆异黄酮在年幼女性体内也表现出雌激素活性，因此可以促进幼女性早熟。而且，大豆异黄酮可以通过胎盘进入胎儿体内，通过乳汁进入婴儿体内，因此，如果孕妇或者乳母补充大量大豆异黄酮，这些物质可以间接进入胎儿或婴儿体内，其雌激素样作用可能会促进女性胎儿或者女婴的异常发育（如乳腺和子宫内膜异常增生）。虽然这些不良作用尚未在人类中证实，但是笔者以及国外许多研究者都已经利用大鼠实验证实了这种不良作用。因此，孕妇、哺乳期妇女以及年幼女性在正常膳食情况下不要补充大豆异黄酮。 大豆异黄酮的副作用近年来，将大豆异黄酮当作保健品长时间使用的城市妇女越来越多了。但是也有报道说，大豆异黄酮会引起妇女阴道出血甚至妇科癌症。大豆异黄酮究竟能不能作为保健品使用？ 大豆异黄酮有多种功能 北京中医药大学一位研究大豆异黄酮近10年的教授介绍，大豆异黄酮具有类雌激素作用。雌激素是维持女性生理与心理健康所必需的内源性活性物质，可用于改善因各种原因引起的雌激素水平低下造成的内分泌变化及症状，但这种雌激素补充疗法（ERT）长期应用会导致严重的副作用，如阴道不规则出血、乳腺癌或子宫内膜癌等，这就了患者长期应用雌激素的依从性。后来，科学家发现大豆异黄酮是一类具有动物雌激素生物活性的植物成分，并具有选择性雌激素受体调节剂（SERM）的特性，对人的健康有多方面的好处。 其实，大豆异黄酮并非仅存在于大豆之中，它是杂环酚类混合物，多种植物如黑豆、大豆、葛根、苜蓿草等都含有，以研究最多的大豆异黄酮来说，它又含有染料木素、金雀异黄素、大豆黄素、黄豆黄素等，不同的成分又具有不尽相同的作用。 研究尚有许多盲区 “正是由于大豆异黄酮来源及成分的复杂，国内外对它的研究还存在许多不确定性和盲区，也可以说现在仍属于研究的初级阶段。比如人们最为关注的能抑癌还是致癌的问题，就很难准确回答。”这位因观点尖锐而不愿透露姓名的教授如是说。 由于大豆异黄酮是多成分的复合物，大大减弱了国外以及国内西医对它研究的兴趣，国内研究的结果80%是北京中医药大学科研人员完成的。这位教授介绍，就已有的研究结果具体来说，在肿瘤方面，对乳腺癌细胞的研究表明，高浓度大豆异黄酮抑制其生长，低浓度促进其生长，对金雀黄素的研究同样呈现出对人细胞系有增殖和抗增殖的双向调节作用；在更年期综合征方面，对绝经妇女可降低潮热发生频率及严重程度，同时，对绝经前期内源性雌激素水平较高者，可发挥雌激素拮抗剂的作用，对绝经后期血循环中雌激素水平较低者，能发挥雌激素激动剂作用；在心血管方面，大豆异黄酮表现出弱的雌激素和抗雌激素活性双重效果。英国对年轻女性应用大豆异黄酮的一项研究显示了其剂量与效应的关系：45毫克异黄酮可以降低总胆固醇和低密度胆固醇水平，而23毫克异黄酮则无效。 “不仅国内对大豆异黄酮研究的结果很杂乱，国际上由于所选择的研究成分不同、靶器官不同、目的不同，得到的结果也有很大差异，甚至结论相反，很难指导临床。近来甚至有些学者将其称为‘激素干扰物质’。由于不确定因素太多，法国已经不让在市场上出售此类产品了。”这位教授补充道。 正常人不该吃大豆异黄酮 “首先要明确的是大豆异黄酮不像广告所说的那样‘人人可以吃’，没有病的正常人完全没必要吃。像雌激素水平高者，吃了还会引发其他疾病。”这位教授从妇科专业角度介绍说，大豆异黄酮用于围绝经期妇女很有好处，可以减轻症状；对卵巢早衰者可延缓雌激素下降速度，这些都是实验研究和临床研究所证实了的。 但她反复强调：“凡是使用雌激素的禁忌症，也都是使用大豆异黄酮的禁忌症。如雌激素水平高、有子宫肌瘤、乳腺增生、胆囊炎以及性发育未成熟者等。而且，也应在医生的指导与监督之下使用。用中医的话来说，豆类属于‘发物’，会刺激雌激素依赖性肿瘤细胞的增生（如子宫内膜癌、乳腺癌），雌激素水平高的人连豆类都不应该用，更别提大豆异黄酮了。”她还补充说，大豆异黄酮即使有抑癌作用，也是非常温和的，不能当主打药使用，也没有研究证实其可以预防癌症。 谈到对大豆异黄酮的研究现状，这位教授说：“现在进行研究的多是农业、化工、食品业的科学家，其研究的角度、深度和结论肯定是不一样的。大豆异黄酮是具有多方面保健作用和极大市场前景的产品，这需要国家牵头立题进行深入系统的研究。” 凡是使用雌激素的禁忌症，也都是使用大豆异黄酮的禁忌症。如雌激素水平高、有子宫肌瘤、乳腺增生、胆囊炎以及性发育未成熟者等。而且，也应在医生的指导与监督之下使用。用中医的话来说，豆类属于‘发物’，会刺激雌激素依赖性肿瘤细胞的增生（如子宫内膜癌、乳腺癌），雌激素水平高的人连豆类都不应该用，更别提大豆异黄酮了。”她还补充说，大豆异黄酮即使有抑癌作用，也是非常温和的，不能当主打药使用，也没有研究证实其可以预防癌症。 若要从特定保健品中摄取的话，安全剂量最多是30毫克，每日摄取大豆异黄酮的总量平均在70毫克以下。美国FDA的数据也是70毫克。而且专家也不建议孕妇和婴幼儿额外摄取大豆异黄酮。
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