土豆的做法有哪些？
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发布时间：2022-04-22 03:45
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时间：2024-05-28 02:26
丝瓜夹土豆
材料
鲜丝瓜200克，土豆100克，面粉50克，姜5克，料酒5毫升，精盐、味精各适量。
操作
丝瓜刮去皮筋，洗净，斜切成夹刀片。土豆洗净，放入水中煮熟，捞出后去皮，搓成土豆泥，加入姜末、料酒、精盐、味精调好味，逐个加入切好夹刀片的丝瓜中。碗内加适量水、面粉调成面糊备用。将油遍布锅底，烧至六成热时放入挂上面糊的丝瓜夹，炸至稍硬两面成*，即可捞起装盘。
功效
清热解毒，宽肠养颜。适用于单纯性肥胖症。
土豆烧牛肉
材料
土豆500克，牛肉100克，葱、姜各5克，花椒10粒，八角2小粒，精盐2克，酱油10毫升，糖色5克，植物油适量。
操作
土豆去皮，洗净，切块。牛肉切成0.2厘米厚的片，葱切段，姜切片。锅内加水烧开，将牛肉入开水中烫过，捞出。炒锅内加植物油，烧至三成热，加八角、花椒炸出香味，放入牛肉翻炒，加糖色、酱油、清汤、葱、姜，烧至牛肉五成熟时，放入土豆块、精盐，旺火烧开后，转用小火焖熟即成。
功效
补脾益胃，益气强筋。适用于单纯性肥胖症。
土豆葫芦鸡翅
材料
鸡翅12个，土豆400克，葱末、姜末各5克，水发黑木耳15克，清汤100毫升精盐、味精、料酒适量，淀粉20克，香油、胡萝卜、油菜心各适量。
操作
鸡翅剔出第一关节的翅骨和肉，加料酒、精盐腌制。土豆去皮剁成细末，木耳切成末，加葱末、姜末、精盐、味精，调和成馅。胡萝卜切片，油菜心切段。取鸡翅，装入馅料，用棉线扎住底端口颈，做成上小下大的葫芦形，放入开水锅中氽烫去杂质，摆放在盘内上笼蒸熟，取出摆放在大盘内。炒锅内加清汤、胡萝卜片、油菜心、精盐烧开用淀粉勾芡，加入味精、香油调匀，浇在盘内的鸡翅上即成。
功效
温中补脾，益气养血。适用于单纯性肥胖症。
土豆番茄汤
材料
土豆50克，洋葱25克，番茄50克，色拉油5毫升，番茄酱、盐、糖、胡椒粉各适量。
操作
土豆削皮洗净，切成小薄片。洋葱切成细丝。番茄去蒂，用开水烫一下，去皮，切片。炒锅内放入色拉油，烧热，下入洋葱，炒至透明，再加番茄酱烧出红油，然后加入开水，倒入土豆片慢慢煮熟，再加番茄片煮熟，加糖、盐、味精，调好味即可食用。
功效
健脾益气，降脂减肥。适用于单纯性肥胖症。
虾肉土豆水饺
材料
土豆500克，虾50克，葱、姜末各5克，精盐8克，味精2克，香油5毫升，面粉500克。
操作
土豆去皮洗净，剁成细馅料，加盐、味精、香油调拌。海虾去壳剁细，加葱花、姜末调拌均匀，然后和土豆馅调在一起。面粉用凉水调好揉匀，制成80个坯。将面坯擀成薄片，包上馅心，即成生水饺。锅内加水烧开，放入水饺，用手勺慢慢推动；水饺浮起时将锅盖盖好；待水饺煮熟，盛出即可食用。
功效
宽肠养肌，壮阳减肥。适用于单纯性肥胖症。
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时间：2024-05-28 02:27
土豆抱蛋的做法步骤：
1、将土豆、胡萝卜削皮切丝，用清水将土豆丝中的淀粉洗掉，过滤控水。
2、将盐、黑胡椒粉、酱油、耗油等和土豆丝、胡萝卜丝，打入1枚鸡蛋一起搅拌均匀。
3、将平底锅或电饼铛刷一层油，加热，把搅拌均匀的土豆丝分两份摊在锅内，并将中间部分掏出一个窝。
4、煎至土豆丝底面成型，将鸡蛋打入窝中，继续煎。
5、直到两面都被煎成焦*，即可食用。
土豆营养价值：
1. 健脾利湿：
土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。土豆所含少量龙葵素，能减少胃液分泌，缓解痉挛，对胃痛有一定的冶疗作用；
2. 宽肠通便：
土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢，防止便秘，预防肠道疾病的发生；
鸡蛋营养价值：
1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；
2. 富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生；
3. 鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。
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时间：2024-05-28 02:26
丝瓜夹土豆
材料
鲜丝瓜200克，土豆100克，面粉50克，姜5克，料酒5毫升，精盐、味精各适量。
操作
丝瓜刮去皮筋，洗净，斜切成夹刀片。土豆洗净，放入水中煮熟，捞出后去皮，搓成土豆泥，加入姜末、料酒、精盐、味精调好味，逐个加入切好夹刀片的丝瓜中。碗内加适量水、面粉调成面糊备用。将油遍布锅底，烧至六成热时放入挂上面糊的丝瓜夹，炸至稍硬两面成*，即可捞起装盘。
功效
清热解毒，宽肠养颜。适用于单纯性肥胖症。
土豆烧牛肉
材料
土豆500克，牛肉100克，葱、姜各5克，花椒10粒，八角2小粒，精盐2克，酱油10毫升，糖色5克，植物油适量。
操作
土豆去皮，洗净，切块。牛肉切成0.2厘米厚的片，葱切段，姜切片。锅内加水烧开，将牛肉入开水中烫过，捞出。炒锅内加植物油，烧至三成热，加八角、花椒炸出香味，放入牛肉翻炒，加糖色、酱油、清汤、葱、姜，烧至牛肉五成熟时，放入土豆块、精盐，旺火烧开后，转用小火焖熟即成。
功效
补脾益胃，益气强筋。适用于单纯性肥胖症。
土豆葫芦鸡翅
材料
鸡翅12个，土豆400克，葱末、姜末各5克，水发黑木耳15克，清汤100毫升精盐、味精、料酒适量，淀粉20克，香油、胡萝卜、油菜心各适量。
操作
鸡翅剔出第一关节的翅骨和肉，加料酒、精盐腌制。土豆去皮剁成细末，木耳切成末，加葱末、姜末、精盐、味精，调和成馅。胡萝卜切片，油菜心切段。取鸡翅，装入馅料，用棉线扎住底端口颈，做成上小下大的葫芦形，放入开水锅中氽烫去杂质，摆放在盘内上笼蒸熟，取出摆放在大盘内。炒锅内加清汤、胡萝卜片、油菜心、精盐烧开用淀粉勾芡，加入味精、香油调匀，浇在盘内的鸡翅上即成。
功效
温中补脾，益气养血。适用于单纯性肥胖症。
土豆番茄汤
材料
土豆50克，洋葱25克，番茄50克，色拉油5毫升，番茄酱、盐、糖、胡椒粉各适量。
操作
土豆削皮洗净，切成小薄片。洋葱切成细丝。番茄去蒂，用开水烫一下，去皮，切片。炒锅内放入色拉油，烧热，下入洋葱，炒至透明，再加番茄酱烧出红油，然后加入开水，倒入土豆片慢慢煮熟，再加番茄片煮熟，加糖、盐、味精，调好味即可食用。
功效
健脾益气，降脂减肥。适用于单纯性肥胖症。
虾肉土豆水饺
材料
土豆500克，虾50克，葱、姜末各5克，精盐8克，味精2克，香油5毫升，面粉500克。
操作
土豆去皮洗净，剁成细馅料，加盐、味精、香油调拌。海虾去壳剁细，加葱花、姜末调拌均匀，然后和土豆馅调在一起。面粉用凉水调好揉匀，制成80个坯。将面坯擀成薄片，包上馅心，即成生水饺。锅内加水烧开，放入水饺，用手勺慢慢推动；水饺浮起时将锅盖盖好；待水饺煮熟，盛出即可食用。
功效
宽肠养肌，壮阳减肥。适用于单纯性肥胖症。
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时间：2024-05-28 02:27
土豆抱蛋的做法步骤：
1、将土豆、胡萝卜削皮切丝，用清水将土豆丝中的淀粉洗掉，过滤控水。
2、将盐、黑胡椒粉、酱油、耗油等和土豆丝、胡萝卜丝，打入1枚鸡蛋一起搅拌均匀。
3、将平底锅或电饼铛刷一层油，加热，把搅拌均匀的土豆丝分两份摊在锅内，并将中间部分掏出一个窝。
4、煎至土豆丝底面成型，将鸡蛋打入窝中，继续煎。
5、直到两面都被煎成焦*，即可食用。
土豆营养价值：
1. 健脾利湿：
土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。土豆所含少量龙葵素，能减少胃液分泌，缓解痉挛，对胃痛有一定的冶疗作用；
2. 宽肠通便：
土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢，防止便秘，预防肠道疾病的发生；
鸡蛋营养价值：
1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；
2. 富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生；
3. 鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。
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时间：2024-05-28 02:26
丝瓜夹土豆
材料
鲜丝瓜200克，土豆100克，面粉50克，姜5克，料酒5毫升，精盐、味精各适量。
操作
丝瓜刮去皮筋，洗净，斜切成夹刀片。土豆洗净，放入水中煮熟，捞出后去皮，搓成土豆泥，加入姜末、料酒、精盐、味精调好味，逐个加入切好夹刀片的丝瓜中。碗内加适量水、面粉调成面糊备用。将油遍布锅底，烧至六成热时放入挂上面糊的丝瓜夹，炸至稍硬两面成*，即可捞起装盘。
功效
清热解毒，宽肠养颜。适用于单纯性肥胖症。
土豆烧牛肉
材料
土豆500克，牛肉100克，葱、姜各5克，花椒10粒，八角2小粒，精盐2克，酱油10毫升，糖色5克，植物油适量。
操作
土豆去皮，洗净，切块。牛肉切成0.2厘米厚的片，葱切段，姜切片。锅内加水烧开，将牛肉入开水中烫过，捞出。炒锅内加植物油，烧至三成热，加八角、花椒炸出香味，放入牛肉翻炒，加糖色、酱油、清汤、葱、姜，烧至牛肉五成熟时，放入土豆块、精盐，旺火烧开后，转用小火焖熟即成。
功效
补脾益胃，益气强筋。适用于单纯性肥胖症。
土豆葫芦鸡翅
材料
鸡翅12个，土豆400克，葱末、姜末各5克，水发黑木耳15克，清汤100毫升精盐、味精、料酒适量，淀粉20克，香油、胡萝卜、油菜心各适量。
操作
鸡翅剔出第一关节的翅骨和肉，加料酒、精盐腌制。土豆去皮剁成细末，木耳切成末，加葱末、姜末、精盐、味精，调和成馅。胡萝卜切片，油菜心切段。取鸡翅，装入馅料，用棉线扎住底端口颈，做成上小下大的葫芦形，放入开水锅中氽烫去杂质，摆放在盘内上笼蒸熟，取出摆放在大盘内。炒锅内加清汤、胡萝卜片、油菜心、精盐烧开用淀粉勾芡，加入味精、香油调匀，浇在盘内的鸡翅上即成。
功效
温中补脾，益气养血。适用于单纯性肥胖症。
土豆番茄汤
材料
土豆50克，洋葱25克，番茄50克，色拉油5毫升，番茄酱、盐、糖、胡椒粉各适量。
操作
土豆削皮洗净，切成小薄片。洋葱切成细丝。番茄去蒂，用开水烫一下，去皮，切片。炒锅内放入色拉油，烧热，下入洋葱，炒至透明，再加番茄酱烧出红油，然后加入开水，倒入土豆片慢慢煮熟，再加番茄片煮熟，加糖、盐、味精，调好味即可食用。
功效
健脾益气，降脂减肥。适用于单纯性肥胖症。
虾肉土豆水饺
材料
土豆500克，虾50克，葱、姜末各5克，精盐8克，味精2克，香油5毫升，面粉500克。
操作
土豆去皮洗净，剁成细馅料，加盐、味精、香油调拌。海虾去壳剁细，加葱花、姜末调拌均匀，然后和土豆馅调在一起。面粉用凉水调好揉匀，制成80个坯。将面坯擀成薄片，包上馅心，即成生水饺。锅内加水烧开，放入水饺，用手勺慢慢推动；水饺浮起时将锅盖盖好；待水饺煮熟，盛出即可食用。
功效
宽肠养肌，壮阳减肥。适用于单纯性肥胖症。
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土豆抱蛋的做法步骤：
1、将土豆、胡萝卜削皮切丝，用清水将土豆丝中的淀粉洗掉，过滤控水。
2、将盐、黑胡椒粉、酱油、耗油等和土豆丝、胡萝卜丝，打入1枚鸡蛋一起搅拌均匀。
3、将平底锅或电饼铛刷一层油，加热，把搅拌均匀的土豆丝分两份摊在锅内，并将中间部分掏出一个窝。
4、煎至土豆丝底面成型，将鸡蛋打入窝中，继续煎。
5、直到两面都被煎成焦*，即可食用。
土豆营养价值：
1. 健脾利湿：
土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。土豆所含少量龙葵素，能减少胃液分泌，缓解痉挛，对胃痛有一定的冶疗作用；
2. 宽肠通便：
土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢，防止便秘，预防肠道疾病的发生；
鸡蛋营养价值：
1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；
2. 富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生；
3. 鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。
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丝瓜夹土豆
材料
鲜丝瓜200克，土豆100克，面粉50克，姜5克，料酒5毫升，精盐、味精各适量。
操作
丝瓜刮去皮筋，洗净，斜切成夹刀片。土豆洗净，放入水中煮熟，捞出后去皮，搓成土豆泥，加入姜末、料酒、精盐、味精调好味，逐个加入切好夹刀片的丝瓜中。碗内加适量水、面粉调成面糊备用。将油遍布锅底，烧至六成热时放入挂上面糊的丝瓜夹，炸至稍硬两面成*，即可捞起装盘。
功效
清热解毒，宽肠养颜。适用于单纯性肥胖症。
土豆烧牛肉
材料
土豆500克，牛肉100克，葱、姜各5克，花椒10粒，八角2小粒，精盐2克，酱油10毫升，糖色5克，植物油适量。
操作
土豆去皮，洗净，切块。牛肉切成0.2厘米厚的片，葱切段，姜切片。锅内加水烧开，将牛肉入开水中烫过，捞出。炒锅内加植物油，烧至三成热，加八角、花椒炸出香味，放入牛肉翻炒，加糖色、酱油、清汤、葱、姜，烧至牛肉五成熟时，放入土豆块、精盐，旺火烧开后，转用小火焖熟即成。
功效
补脾益胃，益气强筋。适用于单纯性肥胖症。
土豆葫芦鸡翅
材料
鸡翅12个，土豆400克，葱末、姜末各5克，水发黑木耳15克，清汤100毫升精盐、味精、料酒适量，淀粉20克，香油、胡萝卜、油菜心各适量。
操作
鸡翅剔出第一关节的翅骨和肉，加料酒、精盐腌制。土豆去皮剁成细末，木耳切成末，加葱末、姜末、精盐、味精，调和成馅。胡萝卜切片，油菜心切段。取鸡翅，装入馅料，用棉线扎住底端口颈，做成上小下大的葫芦形，放入开水锅中氽烫去杂质，摆放在盘内上笼蒸熟，取出摆放在大盘内。炒锅内加清汤、胡萝卜片、油菜心、精盐烧开用淀粉勾芡，加入味精、香油调匀，浇在盘内的鸡翅上即成。
功效
温中补脾，益气养血。适用于单纯性肥胖症。
土豆番茄汤
材料
土豆50克，洋葱25克，番茄50克，色拉油5毫升，番茄酱、盐、糖、胡椒粉各适量。
操作
土豆削皮洗净，切成小薄片。洋葱切成细丝。番茄去蒂，用开水烫一下，去皮，切片。炒锅内放入色拉油，烧热，下入洋葱，炒至透明，再加番茄酱烧出红油，然后加入开水，倒入土豆片慢慢煮熟，再加番茄片煮熟，加糖、盐、味精，调好味即可食用。
功效
健脾益气，降脂减肥。适用于单纯性肥胖症。
虾肉土豆水饺
材料
土豆500克，虾50克，葱、姜末各5克，精盐8克，味精2克，香油5毫升，面粉500克。
操作
土豆去皮洗净，剁成细馅料，加盐、味精、香油调拌。海虾去壳剁细，加葱花、姜末调拌均匀，然后和土豆馅调在一起。面粉用凉水调好揉匀，制成80个坯。将面坯擀成薄片，包上馅心，即成生水饺。锅内加水烧开，放入水饺，用手勺慢慢推动；水饺浮起时将锅盖盖好；待水饺煮熟，盛出即可食用。
功效
宽肠养肌，壮阳减肥。适用于单纯性肥胖症。
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时间：2024-05-28 02:28
土豆抱蛋的做法步骤：
1、将土豆、胡萝卜削皮切丝，用清水将土豆丝中的淀粉洗掉，过滤控水。
2、将盐、黑胡椒粉、酱油、耗油等和土豆丝、胡萝卜丝，打入1枚鸡蛋一起搅拌均匀。
3、将平底锅或电饼铛刷一层油，加热，把搅拌均匀的土豆丝分两份摊在锅内，并将中间部分掏出一个窝。
4、煎至土豆丝底面成型，将鸡蛋打入窝中，继续煎。
5、直到两面都被煎成焦*，即可食用。
土豆营养价值：
1. 健脾利湿：
土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。土豆所含少量龙葵素，能减少胃液分泌，缓解痉挛，对胃痛有一定的冶疗作用；
2. 宽肠通便：
土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢，防止便秘，预防肠道疾病的发生；
鸡蛋营养价值：
1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；
2. 富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生；
3. 鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。
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丝瓜夹土豆
材料
鲜丝瓜200克，土豆100克，面粉50克，姜5克，料酒5毫升，精盐、味精各适量。
操作
丝瓜刮去皮筋，洗净，斜切成夹刀片。土豆洗净，放入水中煮熟，捞出后去皮，搓成土豆泥，加入姜末、料酒、精盐、味精调好味，逐个加入切好夹刀片的丝瓜中。碗内加适量水、面粉调成面糊备用。将油遍布锅底，烧至六成热时放入挂上面糊的丝瓜夹，炸至稍硬两面成*，即可捞起装盘。
功效
清热解毒，宽肠养颜。适用于单纯性肥胖症。
土豆烧牛肉
材料
土豆500克，牛肉100克，葱、姜各5克，花椒10粒，八角2小粒，精盐2克，酱油10毫升，糖色5克，植物油适量。
操作
土豆去皮，洗净，切块。牛肉切成0.2厘米厚的片，葱切段，姜切片。锅内加水烧开，将牛肉入开水中烫过，捞出。炒锅内加植物油，烧至三成热，加八角、花椒炸出香味，放入牛肉翻炒，加糖色、酱油、清汤、葱、姜，烧至牛肉五成熟时，放入土豆块、精盐，旺火烧开后，转用小火焖熟即成。
功效
补脾益胃，益气强筋。适用于单纯性肥胖症。
土豆葫芦鸡翅
材料
鸡翅12个，土豆400克，葱末、姜末各5克，水发黑木耳15克，清汤100毫升精盐、味精、料酒适量，淀粉20克，香油、胡萝卜、油菜心各适量。
操作
鸡翅剔出第一关节的翅骨和肉，加料酒、精盐腌制。土豆去皮剁成细末，木耳切成末，加葱末、姜末、精盐、味精，调和成馅。胡萝卜切片，油菜心切段。取鸡翅，装入馅料，用棉线扎住底端口颈，做成上小下大的葫芦形，放入开水锅中氽烫去杂质，摆放在盘内上笼蒸熟，取出摆放在大盘内。炒锅内加清汤、胡萝卜片、油菜心、精盐烧开用淀粉勾芡，加入味精、香油调匀，浇在盘内的鸡翅上即成。
功效
温中补脾，益气养血。适用于单纯性肥胖症。
土豆番茄汤
材料
土豆50克，洋葱25克，番茄50克，色拉油5毫升，番茄酱、盐、糖、胡椒粉各适量。
操作
土豆削皮洗净，切成小薄片。洋葱切成细丝。番茄去蒂，用开水烫一下，去皮，切片。炒锅内放入色拉油，烧热，下入洋葱，炒至透明，再加番茄酱烧出红油，然后加入开水，倒入土豆片慢慢煮熟，再加番茄片煮熟，加糖、盐、味精，调好味即可食用。
功效
健脾益气，降脂减肥。适用于单纯性肥胖症。
虾肉土豆水饺
材料
土豆500克，虾50克，葱、姜末各5克，精盐8克，味精2克，香油5毫升，面粉500克。
操作
土豆去皮洗净，剁成细馅料，加盐、味精、香油调拌。海虾去壳剁细，加葱花、姜末调拌均匀，然后和土豆馅调在一起。面粉用凉水调好揉匀，制成80个坯。将面坯擀成薄片，包上馅心，即成生水饺。锅内加水烧开，放入水饺，用手勺慢慢推动；水饺浮起时将锅盖盖好；待水饺煮熟，盛出即可食用。
功效
宽肠养肌，壮阳减肥。适用于单纯性肥胖症。
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时间：2024-05-28 02:28
土豆抱蛋的做法步骤：
1、将土豆、胡萝卜削皮切丝，用清水将土豆丝中的淀粉洗掉，过滤控水。
2、将盐、黑胡椒粉、酱油、耗油等和土豆丝、胡萝卜丝，打入1枚鸡蛋一起搅拌均匀。
3、将平底锅或电饼铛刷一层油，加热，把搅拌均匀的土豆丝分两份摊在锅内，并将中间部分掏出一个窝。
4、煎至土豆丝底面成型，将鸡蛋打入窝中，继续煎。
5、直到两面都被煎成焦*，即可食用。
土豆营养价值：
1. 健脾利湿：
土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。土豆所含少量龙葵素，能减少胃液分泌，缓解痉挛，对胃痛有一定的冶疗作用；
2. 宽肠通便：
土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢，防止便秘，预防肠道疾病的发生；
鸡蛋营养价值：
1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；
2. 富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生；
3. 鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。
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丝瓜夹土豆
材料
鲜丝瓜200克，土豆100克，面粉50克，姜5克，料酒5毫升，精盐、味精各适量。
操作
丝瓜刮去皮筋，洗净，斜切成夹刀片。土豆洗净，放入水中煮熟，捞出后去皮，搓成土豆泥，加入姜末、料酒、精盐、味精调好味，逐个加入切好夹刀片的丝瓜中。碗内加适量水、面粉调成面糊备用。将油遍布锅底，烧至六成热时放入挂上面糊的丝瓜夹，炸至稍硬两面成*，即可捞起装盘。
功效
清热解毒，宽肠养颜。适用于单纯性肥胖症。
土豆烧牛肉
材料
土豆500克，牛肉100克，葱、姜各5克，花椒10粒，八角2小粒，精盐2克，酱油10毫升，糖色5克，植物油适量。
操作
土豆去皮，洗净，切块。牛肉切成0.2厘米厚的片，葱切段，姜切片。锅内加水烧开，将牛肉入开水中烫过，捞出。炒锅内加植物油，烧至三成热，加八角、花椒炸出香味，放入牛肉翻炒，加糖色、酱油、清汤、葱、姜，烧至牛肉五成熟时，放入土豆块、精盐，旺火烧开后，转用小火焖熟即成。
功效
补脾益胃，益气强筋。适用于单纯性肥胖症。
土豆葫芦鸡翅
材料
鸡翅12个，土豆400克，葱末、姜末各5克，水发黑木耳15克，清汤100毫升精盐、味精、料酒适量，淀粉20克，香油、胡萝卜、油菜心各适量。
操作
鸡翅剔出第一关节的翅骨和肉，加料酒、精盐腌制。土豆去皮剁成细末，木耳切成末，加葱末、姜末、精盐、味精，调和成馅。胡萝卜切片，油菜心切段。取鸡翅，装入馅料，用棉线扎住底端口颈，做成上小下大的葫芦形，放入开水锅中氽烫去杂质，摆放在盘内上笼蒸熟，取出摆放在大盘内。炒锅内加清汤、胡萝卜片、油菜心、精盐烧开用淀粉勾芡，加入味精、香油调匀，浇在盘内的鸡翅上即成。
功效
温中补脾，益气养血。适用于单纯性肥胖症。
土豆番茄汤
材料
土豆50克，洋葱25克，番茄50克，色拉油5毫升，番茄酱、盐、糖、胡椒粉各适量。
操作
土豆削皮洗净，切成小薄片。洋葱切成细丝。番茄去蒂，用开水烫一下，去皮，切片。炒锅内放入色拉油，烧热，下入洋葱，炒至透明，再加番茄酱烧出红油，然后加入开水，倒入土豆片慢慢煮熟，再加番茄片煮熟，加糖、盐、味精，调好味即可食用。
功效
健脾益气，降脂减肥。适用于单纯性肥胖症。
虾肉土豆水饺
材料
土豆500克，虾50克，葱、姜末各5克，精盐8克，味精2克，香油5毫升，面粉500克。
操作
土豆去皮洗净，剁成细馅料，加盐、味精、香油调拌。海虾去壳剁细，加葱花、姜末调拌均匀，然后和土豆馅调在一起。面粉用凉水调好揉匀，制成80个坯。将面坯擀成薄片，包上馅心，即成生水饺。锅内加水烧开，放入水饺，用手勺慢慢推动；水饺浮起时将锅盖盖好；待水饺煮熟，盛出即可食用。
功效
宽肠养肌，壮阳减肥。适用于单纯性肥胖症。
热心网友
时间：2024-05-28 02:28
土豆抱蛋的做法步骤：
1、将土豆、胡萝卜削皮切丝，用清水将土豆丝中的淀粉洗掉，过滤控水。
2、将盐、黑胡椒粉、酱油、耗油等和土豆丝、胡萝卜丝，打入1枚鸡蛋一起搅拌均匀。
3、将平底锅或电饼铛刷一层油，加热，把搅拌均匀的土豆丝分两份摊在锅内，并将中间部分掏出一个窝。
4、煎至土豆丝底面成型，将鸡蛋打入窝中，继续煎。
5、直到两面都被煎成焦*，即可食用。
土豆营养价值：
1. 健脾利湿：
土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。土豆所含少量龙葵素，能减少胃液分泌，缓解痉挛，对胃痛有一定的冶疗作用；
2. 宽肠通便：
土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢，防止便秘，预防肠道疾病的发生；
鸡蛋营养价值：
1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；
2. 富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生；
3. 鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。
