巧克力曲奇饼干的做法窍门
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发布时间：2022-04-22 03:44
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热心网友
时间：2022-07-11 07:48
轻松制作香气馥郁满足感爆棚的巧克力曲奇，无论是追剧，下午茶都是很好的小零食，简单又好吃，无需繁琐材料和造型也能做出这么美味的曲奇饼干。今天我用到了金龙鱼糕点用小麦粉，100%进口小麦，蛋糕粉面粉筋度低，不容易起筋，新手更容易成功，而且做出来的成品口感和味道都很不错。
用料
金龙鱼糕点用小麦粉100克
牛奶20克
细砂糖40克
黄油80克
盐1克
可可粉7克
巧克力豆15克
巧克力曲奇饼干的做法
准备所需材料。
牛奶加糖搅拌融化。
室温软化黄油，打发成羽毛状。
倒入牛奶混合液，继续打发。
把金龙鱼糕点用小麦粉过筛。
再和可可粉一起过筛，用硅胶刮刀搅拌均匀。
倒入巧克力豆搅拌均匀。
把曲奇面团放入裱花袋中，挤出小剂子。
用指腹分别按扁。
烤箱预热180度，烘烤18分钟即可出炉放在烤网上晾凉。
香气扑鼻，你学会了吗？
成品图。
成品图。
特别好吃。
成品图。
酥的掉渣。
成品图。
小贴士
1.这款曲奇无需裱花嘴也能轻松造型，很适合新手制作。
2.烘烤时间和温度按照烤箱实际温度来设置。
