西芹香干怎么炒好吃窍门
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发布时间：2022-04-22 03:38
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热心网友
时间：2023-09-27 20:47
1.准备洗净的香芹300克，切成4厘米长的段，放入盆中。2.豆腐香干200克，切成长条，放入盆中备用。3.蒜子几粒切成蒜片，放入小盆里面，再放入几粒红干椒，几粒青花椒备用。4.红椒半个切成条，放入盆中用来配色。图片等食材备好以后，我们把食材焯一下水。5.锅中添入适量清水，加入一勺食盐增加底味，再加入少许植物油，防止食材的营养流失。6.水开后倒入芹菜和香干，用勺子滑动几下，使食材受热均匀。7.焯水一分钟左右，即可捞出控水，放入盆中。8.重新起锅添入少许食用油，放入蒜片，辣椒和花椒爆香。9.炒出香味以后，倒入芹菜和香干，快速翻炒几下，倒入红椒，继续翻炒15秒，开始调味。10.加入食盐3克，鸡精2克，白胡椒粉1克，蚝油5克，开大火快速翻炒30秒，化开所有调料。11.起锅前淋入少许明油，再次翻炒均匀，即可关火起锅装盘。12.好了，这道开胃下饭的芹菜炒香干就做好了。
热心网友
时间：2023-09-27 20:47
用料
西芹 若干
香干 三块
油
生抽
蚝油
盐
蒜末 3-4瓣
西芹炒香干的做法
西芹洗净切片，香干切片，蒜切末
锅里放油烧热加蒜末爆香，下西芹和香干炒2-3分钟，加生抽，蚝油继续翻炒一会
最后加盐调味出锅开吃
热心网友
时间：2023-09-27 20:48
西芹洗干净，切成段备用，香干用水焯一下捞出，切成粗条备用，锅中放入少许油，油热放入葱花爆香，放入小米辣翻炒，再放入西芹翻炒成翠绿色，倒入香干、蚝油、少许盐、鸡精大火翻炒均匀即可。
