春节年夜饭必做的10道菜是什么？

发布网友发布时间：2022-04-22 04:56

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热心网友时间：2022-07-12 08:30

除夕年夜饭必备的10道菜有如下：

一、红烧猪蹄——手到财来。

这道菜很多酒店套餐都有，叫“发财就手”“横财就手”“手到拿来”等。

二、卤水金钱肚——金钱满地。

卤味在菜单中一般都有一道，又叫毛肚，形如铜钱而牛百叶色泽金黄，寓意财运滚滚，招财进宝。

三、肉丸子——团团圆圆。

在湖北年菜中最大的亮点就是各种丸子，象征着团团圆圆。

四、清炒四季豆——四季平安。

四季豆角，被赋予“平步青云”“百尺竿头”“扶摇直上”“欣欣向荣”“四季平安”的意义。而且这道菜清淡，可符合现代人的膳食需要。

五、蔬菜沙拉——生财有道。