中国到现在都没几个白酒品牌用橡木桶酿造白酒
发布网友
发布时间：2022-04-22 04:56
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热心网友
时间：2023-10-02 05:50
你这个问题挺扯蛋的。中国人吃的馒头就是用蒸汽蒸的，如果放火里烤就是面包了。
中国白酒干嘛要用橡木桶呢？那还是白酒吗？
老司机给你讲些知识吧：
1、橡木桶最早只是作为容器，后来发现它能改变酒的颜色和风味，所以橡木桶逐渐改良利用，工艺越来越多越来越复杂。才造就了琥珀色的白兰地和威士忌。
2、用橡木桶来酿造的极少，基本是用橡木桶来做酿造蒸馏好后的酒的陈化。无论是白兰地还是威士忌洒，在不经橡木桶前都是白酒一样透明的。是橡木桶成就其颜色，并丰富其风味。
3、我就见过少量不经橡木桶直接装瓶的一种白兰地。纯净透明，也挺好喝的。
不要以为橡木桶就是很好的东西了。中国白酒不经橡木桶，同样有着丰富柔和的口感，香气也不输经橡木桶的酒。来自：求助得到的回答
