日本的“水菜”是什么菜？
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发布时间：2022-04-22 04:58
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时间：2023-08-11 17:56
日本水菜：属十字花科类蔬菜，水菜原生於日本关西地区，近几年农民陆续栽植，性喜冷凉，冬季是盛产期，外表长得细细长长，茎多叶少，口感清脆，无特殊味道，可与其他生菜混合生食，或加大蒜、姜丝炒，或水煮后拌油皆可。
学 名：Brassica juncea(L.)Czern. Var. Japonica Hort
别 名：小松菜、崧菜、青崧菜、水菜、京菜。
营养成分：水分、脂肪、维生素A、B1、B2、C、钙、磷、铁、醣类、蛋白质、菸碱酸、灰质等。
主要功能：强化骨骼、滋润肌肤、强化视力。
自然疗效：千宝菜的营养素有过於其他蔬菜之处：
1千宝菜生长在严寒的北海道，因耐严寒，所以其维生素C、钙质，铁质都是牛乳的2.5倍。
2千宝菜的胡萝卜素和纤维，更是所有蔬菜中含量最多者。
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时间：2023-08-11 17:57
一种叫做“壬生菜”的蔬菜
壬生菜是新近从日本引进的特菜。植株生长势强，并具较强分枝能力，每个叶片腋间均可分生出新的叶片。其味道鲜美，可炒食或做汤，也可进行淹渍。
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时间：2023-08-11 17:57
哦，你好！我在日本没有听到过水菜的别名也叫小松菜，会不会搞错了😄
热心网友
时间：2023-08-11 17:58
水菜＝芹
热心网友
时间：2023-08-11 17:59
日本芜菁
