有的香肠外面包着一层很有嚼头的皮，能吃吗
发布网友
发布时间：2022-04-22 04:58
共4个回答
热心网友
时间：2023-10-10 22:30
香肠外面的那层皮，有的可以吃有的不可以吃，这个主要跟香肠的品牌有关系。如果是猪的肠衣是能吃的；如果是人造的就不要吃了。
其实最好不要吃香肠的外皮，因为香肠在制作时是要在露天晾晒的，香肠的外皮上会有尘土；如果想吃的话，就用水冲洗一下，蒸一蒸再吃。
香肠的肠衣分为天然和人造两种，天然的一般是猪小肠或牛肠，人工的分为蛋白肠衣和塑料肠衣两种。除了塑料肠衣外其他的都可以食用。区分很简单塑料肠衣完全透明且由于其有伸缩性故香肠的两端都用金属卡扣封紧。
香肠中的主要营养成分有能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、胆固醇、硫胺素、核黄素、烟酸、维生素E、钙、磷、钾等。香肠中的蛋白质、脂肪和碳水化合物的含量较高，食用可以补充能量。
热心网友
时间：2023-10-10 22:30
可以吃，家里自做的香肠是用猪大肠灌猪肉和米及其它一些材料制成的，所以香肠外面的那层皮是猪大肠，是可以吃的。
热心网友
时间：2023-10-10 22:31
其实是可以吃的，只不过是在制作香肠的时候给烤干了而已，吃之前可以蒸一下，这样就不干了
热心网友
时间：2023-10-10 22:31
香肠外面那层皮可以吃的。
