土豆咖喱鸡家常做法，正宗土豆咖喱鸡怎么做
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发布时间：2022-04-22 04:50
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热心网友
时间：2023-07-12 06:17
主料：土豆2个、鸡胸肉100克、咖喱50克。
辅料：洋葱50克、酱油10克、盐1小勺。
步骤：
1、土豆、洋葱、鸡胸肉切成3厘米左右的小块备用。
2、油烧到8成热放入鸡胸肉和洋葱。
3、鸡肉变成白色，加酱油上色，随后加80毫升热水。
4、放入准备好的土豆，加盐。
5、约一分钟后放入咖喱，调成小火炖制15分钟左右。
6、观察汤汁粘稠了即可出锅。
热心网友
时间：2023-07-12 06:18
土豆咖喱鸡块的做法
用料
琵琶鸡腿 1个、咖喱块 15克、土豆 100克、胡萝卜 30克、黄瓜 30克、
料酒 10克、酱油 5克、盐 少许、胡椒粉 少许、味精 少许、食用油 适量、
生抽 10克、卤水汁 20克、葱姜蒜 适量。
做法步骤
（ 1 ）备好食材；
（ 2 ）鸡腿洗净切成小块；
（ 3 ）土豆去皮，洗净切成小块；
（ 4 ）胡萝卜和黄瓜也切成小块备用；
（ 5 ）备好葱姜蒜；
（ 6 ）起锅注入适量清水，放入鸡腿煮沸；
（ 7 ）捞出沥水备用；
（ 8 ）再起锅，放少许油，加点盐；
（ 9 ）放入土豆和胡萝卜，煸炒至表面金黄；
（ 10 ）盛出备用；
（ 11 ）就着油锅，放入鸡肉，煸炒蛋香；
（ 12 ）加入料酒，炒香；
（ 13 ）加入酱油，炒匀上色；
（ 14 ）加入葱姜蒜，炒香；
（ 15 ）加入适量清水；
（ 16 ）加入卤水汁，煮沸后转小火焖煮20分钟；
（ 17 ）20分钟后放入土豆和黄瓜，拌匀沸腾后继续焖10分钟；
（ 18 ）10分钟后放入咖喱块，翻炒均匀至入味；
（ 19 ）再放入胡椒粉、味精和生抽，翻炒均匀即可；
（ 20 ）出锅装盘。
小贴士
土豆经过煸炒会更加香酥可口，咖喱可以随各人口味加减。
