自己在家做花生米怎么做好吃

发布网友 发布时间：2022-04-22 04:53

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热心网友 时间：2023-10-13 04:09

用料  

花生米300克    花生油适量    

盐适量    白酒少许    

祖传秘诀，炸花生米！的做法  

诀窍一：花生米要先过水，就是用清水洗洗，不是泡，然后晾干水分，过了水的花生就不容易表面炸黑

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诀窍二：冷锅里放入适量花生油，不要多了，和平常炒菜一样用量就可以了，用花生油来炸花生不吃油

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诀窍三：冷锅冷油冷花生，花生放入锅里，铺开

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诀窍四：开中小火慢炸，不停翻动，听到噼噼啪啪的声音就差不多了，可以尝尝，没有生味就可以关火了，不要等到酥脆了关火，那样油的余温就会使花生变糊

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诀窍五：趁热用筷子蘸上几滴白酒撒上，这样花生很香，而且不容易受潮，酥脆的时间保持更长

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微凉后撒上适量盐，凉一点撒盐不易化，为了漂亮一点，这个根据自己的喜好来吧。

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出锅了。

热心网友 时间：2023-10-13 04:10

凉拌芹菜花生米的制作方法：
食材：花生米、大蒜、生姜、香菜、干辣椒、八角、芹菜、胡萝卜、食盐、生抽、香醋、香油。
烹饪步骤：
1、先把花生米倒入大碗中，再倒入适量的开水，把花生米泡15分钟。再准备一小把芹菜切小段。起皮的胡萝卜两头切掉，再切成胡萝卜丁。生姜切片。准备两个小葱打成葱结。
2、锅中放入清水，再放入几粒八角、生姜、葱结、干辣椒，泡好的花生米。想要花生米煮出来好吃，盐一定不能少放，放入一勺半的食盐，搅拌一下盖上盖子，大火烧开煮十分钟。
3、少许生姜蒜子切末、香菜切香菜末。花生米煮的时间到时，把花生米捞出来，然后把里面的小料挑出来丢弃，花生米让它自然晾晾。另起锅，水开后把芹菜和胡萝卜下锅焯水，煮到似开非开就可以捞出来了。
4、再把芹菜和胡萝卜倒入花生米中，再放入蒜末、姜末、香菜末，再倒入生抽、香醋是灵魂、香油，然后带上手套给它拌匀，拌均匀后就可以开吃了

热心网友 时间：2023-10-13 04:10

自己在家做油炸花生米，很简单。先把准备好的花生米放入容器里，然后加入冷水，浸泡五分钟后，把花生米捞出，控净水。热锅凉油，放入花生米。进行翻炒。记住一定要小火。等到锅中花生米发出啪啪的爆裂声响颜色变深时，关火，把花生米加入一点点白酒。控油捞出倒入盘子里，加入适量盐，翻均匀即可。这样炸制出的花生米即便是存放好多天，依然是脆脆的，香香的。

热心网友 时间：2023-10-13 04:11

1.食材备齐，花生米提前放清水中浸泡，茴香菜择洗干净

2.锅加水，放入花椒，大料，少许盐，烧开煮10分钟，关火，放置10分钟入味，将花生米捞出，晾凉

3.期间，将茴香菜切成末

4.放在盘子中，加入少许盐，拌匀腌制10分钟

5.将花生米放在大碗中，加入腌制好的茴香菜，拌匀，盛出装盘。

热心网友 时间：2023-10-13 04:12

做花生米的方式有很多，比较常见的是油炒花生，这样吃起来的花生会比较香，当然要控制好油温，也可以放在微波炉里面加热，这样可以用手抓来吃，会比较方便吧。