煎猪排用猪身上哪个部位的肉好？
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发布时间：2022-04-22 04:54
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热心网友
时间：2023-09-28 21:18
里脊肉，也就是排骨与脊骨交接处凹陷部分的猪肉。这个部位的瘦肉是最嫩的，韧性不会很强，吃起来方便咀嚼，用来煎猪排是最合适的了。 另外再告诉你其他常见部位的猪肉适合怎么吃吧。
1、臀尖肉，位于臀部的上面，这里也都是瘦肉 ，肉质鲜嫩，有时可以代替里脊肉，适合用来炒、炸等。
2、坐臀肉，位于后退上方、臀尖肉的下方，也都是瘦肉，但是肉质比较老，纤维很长，一般都是做白切肉或者回锅肉。
3、五花肉，位于腹部，这里的肉是肥瘦相间的，适合用来做红烧、白炖和粉蒸肉等。
热心网友
时间：2023-09-28 21:18
煎猪排用哪个部位？
猪排一般选用的是里脊肉，而且猪排并不是我们通常所说的猪排骨，其实它是一块平整的猪肉
