羊肉和醋为什么不能一起吃
发布网友
发布时间：2022-04-22 04:45
共3个回答
好二三四
时间：2022-09-10 05:13
羊肉和醋不能一起吃的原因是羊肉属大热，而醋中所含的物质与羊肉这类温热食品相配则不宜。
羊肉有益气补虚、温中暖下、补肾壮阳、生肌健力等功能。而醋中所含的蛋白、糖、维生素和醋酸、乳酸、琥珀酸等多种有机酸，其性酸温，有消肿活血、杀菌等作用。羊肉与食醋搭配会削弱两者的食疗作用，并可产生对人体有害的物质。
热心网友
时间：2023-06-30 06:31
羊肉与醋相克，醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机酸(如乳酸、琥珀酸、柠檬酸、葡萄酸、苹果酸等)。醋中的曲霉分泌蛋白酶，将原料中的蛋白质分解为各种氨基酸。其性酸温，可消肿活血，杀菌解毒，食物荮睦又与酒相近。所以醋可去鱼腥，宜与寒性食物如蟹等配合，而羊肉大热，所以不宜配醋。
羊肉属大热食物，有发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状的人都不宜食用。患有肝病、高血压、急性肠炎或其他感染性疾病的病人，或者在发热期间也不宜食用。
扩展资料：
注意事项：
吃羊肉不要喝茶：茶会让肠道的蠕动减弱，吃羊肉的时候喝茶，会导致便秘(便秘食品)。
勿与南瓜同食：南瓜也是温热的食物，和羊肉一起吃会容易上火。
不宜吃西瓜：西瓜性寒，不宜和温补的羊肉同食。
参考资料来源：人民网-吃羊肉有五大禁忌 不宜与醋和茶同食
热心网友
时间：2023-06-30 06:32
同是大补之品的羊肉和醋，到底能不能在一起吃呢？
热心网友
时间：2023-06-30 06:32
肉和醋是不宜搭配的。因为羊肉属于热属性食物，而醋比较适合于寒性食物配合。醋中含有多种有机酸，还有蛋白质，维生素，糖等，其中的曲霉可以分泌蛋白酶，将与其搭配的食物中的蛋白质分解成氨基酸。醋有软化血管的作用，适合老年人食用，可以消肿活血，杀菌解毒。
羊肉虽然口感滑腻，但是食用后比较容易上火，醋有去腥的作用，但其他的性用也羊肉相冲突。虽然二者一起食用不会引起太大的反映，但对人体的内分泌还是有一定的影响的。所以，羊肉尽量不要和醋一起搭配。
说是这样，不过不知道可不可信。以前的人也是这样吃阿，一样没事，楼主自己衡量吧。
不过有句话叫，宁可信其有，不可信其无。
希望采纳
