发布网友 发布时间:2022-04-22 04:44
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懂视网 时间:2022-09-14 23:48
1、食材:虾仁,黄瓜,淀粉,食用盐,食用油,胡椒粉,红辣椒,蚝油,料酒
2、步骤:首先我们将虾仁放在水里面清洗干净,紧接着将虾仁放在水中浸泡,这时候准备好黄瓜,将黄瓜的外皮削去,然后将黄瓜切成小圈,然后放在盘子当中
3、在锅中加上一点食用油,虾仁倒进去,翻炒,加上一点胡椒粉,随即我们将已经切好的黄瓜放进去翻炒,最后加上一点红辣椒,加上食用盐,蚝油,以及料酒就可以了。
热心网友 时间:2023-07-13 15:07
小孩子平时都比较挑食,但是作为家长却可以在食材和烹饪方法上多动脑筋,尽量挑选新鲜的食材,用心的烹饪食物,做到色香味俱全,这样小孩子们也就会喜欢吃。小孩子们平时都比较喜欢吃鲜虾,而鲜虾的营养也是比较丰富的,下面为大家介绍几种鲜虾的做法供家长们参考。
做法编辑
做法一
制作食材
主料:海虾500克
调料:盐4克姜10克醋20克
烹饪方法
1.虾洗净;
2.水烧开,放少许盐、姜片数块,水烧沸;
3.然后放虾入锅,水再次沸后几十秒后虾用漏勺起锅放到盘里。
4.吃虾:只放少许醋,将虾剥开,将虾肉在醋里沾一下,就可食用。
做法二
制作食材
基围虾、郫县豆瓣、干辣椒、花椒、葱姜蒜虾
做法:
制作流程
1、基围虾洗净,挑出虾线,剪掉虾须,可以省略,主要是虾须看起来乱糟糟的,剪掉就清爽多啦。
2、锅中放适量油,可以比平时炒菜多一点,小火,不用把油烧热,直接放入郫县豆瓣炒香,炒出红油,火一定要小哦。
3、放入葱姜蒜片,炒出香味。
4、添适量水,不用加多了,否则味道就淡了。这时调中火。
5、水开后,调小火,盖上锅盖稍微熬一下,把佐料的味道煮进水里去。
6、用漏勺捞出汤里的葱姜蒜,这一步也可以省略啦。调大火,倒入基围虾煮熟。这个时候可以尝尝汤汁的味道,视需要加点盐等调料。我觉得不加就很好了。
水煮虾
7、基围虾变色并且弯曲以后,就可以捞出来了。取一只大碗,把虾摆成自己喜欢的造型。汤汁也倒进碗里。
8、另起锅,多放些油,小火,油还未加热的时候放入干辣椒段和花椒。油温不高的时候放辣椒花椒,比较容易出香味,不会把辣椒炒糊了。
9、干辣椒颜色开始变深,就可以了,直接泼在基围虾上。
10、出锅
春天这个季节虾类是最新鲜也是最便宜的食物。虾中也有很多蛋白质,能为人体带来丰富的营养和能量,可以说虾肉物美价廉。在这个季节可以尝试多做各种各样的虾给孩子吃。