干锅驴板肠
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发布时间：2022-04-22 04:35
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热心网友
时间：2023-09-06 11:42
驴板肠的蛋白质含量比较高，而且驴板肠蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养效价较高。驴板肠还含有脂肪、碳水化合物...(展开)
主料：
驴板肠： 500g
尖椒： 150g
朝天椒 ：20g
干辣椒： 20g
辅料
植物油 适量
精盐 适量
酱油 适量
花椒面 适量
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
料酒 适量
味素 适量
步骤
1.把尖椒切成滚刀块。
2.将葱、姜、蒜切成片。
3.把朝天椒切成段，干辣椒切成丝备用
4.把驴板肠煮熟后切成滚刀块备用。
5.热锅凉油，放入葱、姜、蒜爆香。
6.放入红辣椒，再放入尖椒。
7.翻炒1分钟。
8.倒入驴板肠大火翻炒。
9.放入花椒面，倒入酱油、精盐、料酒翻炒3分钟。
10.放入味素即可出锅。
11.将炒好的菜盛入盘中，先尝了一口，确实好吃，驴板肠口感非常好。
