蛏子全身都可以吃吗蛏子?

发布网友 发布时间:2022-04-22 03:16

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热心网友 时间:2023-06-30 06:34

蛏子是整个都可以吃,只需要让它吐干净沙子即可。下面介绍蛏子的做法:

准备材料:蛏子500g、粉丝1把、蒸鱼豉油适量、大蒜少许、糖一小勺、葱花少许、姜片几片

制作步骤:

1、粉丝用开水泡软。

2、大蒜切末。

3、先把粉丝放入盘底,之后放入吐干净沙子的蛏子,加料酒,最上面放些生姜片,葱。

4、水煮开后,放入盆子大火蒸4到5分钟,关火,闷上几分钟。蒸完后,盘子里有很多汤汁,这些可不能倒掉。

5、锅内倒入少许油,加入蒜末煸炒出香味。

6、加入蒸鱼豉油,蒸蛏子的汤汁,糖,煮开。

7、粉丝垫底,蛏子摆放整齐,把第6步煮的汤汁倒入盆中,撒上葱花,即可食用。

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