白茶是什么

发布网友 发布时间:2022-04-22 03:19

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懂视网 时间:2022-11-10 06:32

1、白茶是指采摘后不经杀青或揉捻,只经过晒或文火干燥后加工的茶,白茶是微发酵茶,茶性偏凉,其产地为福鼎、政和、建阳、松溪等地。

2、白茶因茶树品种、原料(鲜叶)采摘的标准不同,主要分为四个种类,白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉。

懂视网 时间:2022-11-10 06:32

1、白茶是指采摘后不经杀青或揉捻,只经过晒或文火干燥后加工的茶,白茶是微发酵茶,茶性偏凉,其产地为福鼎、政和、建阳、松溪等地。

2、白茶因茶树品种、原料(鲜叶)采摘的标准不同,主要分为四个种类,白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉。

热心网友 时间:2023-09-03 17:12

白茶,是中国茶类中的特殊珍品,属微发酵茶,是中国茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一。指一种采摘后,不经杀青或揉捻,只经过晒或文火干燥后加工的茶。因其成品茶多为芽头,满披白毫,如银似雪而得名。

一、制作工艺
白茶的制作工艺是最自然的,把采下的新鲜茶叶薄薄地摊放在竹席上置于微弱的阳光下,或置于通风透光效果好的室内,让其自然萎凋。晾晒至七八成干时,再用文火慢慢烘干即可。由于制作过程简单,以最少的工序进行加工。

二、品质特征
白茶成茶满披白毫、汤色清淡、味鲜醇、有毫香。最主要的特点是白色银毫,素有“绿妆素裹”之美感,芽头肥壮,汤色黄亮,滋味鲜醇,叶底嫩匀。冲泡后品尝,滋昧鲜醇可口,还能起药理作用。白茶性清凉,具有退热降火之功效。

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