发布网友 发布时间:2022-04-22 03:21
共1个回答
热心网友 时间:2022-05-07 14:44
你好;
用这种方法腌蒜苔最简单最快速,大约腌上1小时左右就可以食用了,是味道不错的家常保健小菜,用来配粥、就馒头或就面条食用都很棒。
原料:鲜嫩蒜苔一小把,盐、香油各适量。
准备:把蒜苔摘去上面的花苞部分,与花苞相连的那一段如果比较老也摘去,只留下比较嫩的部分待用。
做法步骤:
1、把摘好的蒜苔洗干净沥水,切成小段后撒适量细盐,用手轻轻揉搓均匀更容易入味,放室内或冰箱里冷藏腌1小时以上。
2、取出腌好的蒜苔淋香油即可食用。
补充说明:
1、调味料还可以加入少许白糖提鲜,或者根据自己的口味增加其它的调味料。
2、腌好的蒜苔一时吃不完可以冷藏保存,吃上三天左右是绝对没有问题的。
3、把摘好的蒜苔用手撕成细丝再腌制,腌的速度更快更容易入味。
4、摘下来的部分用来炒鸡蛋食用也非常美味。