食用油的营养成分

发布网友 发布时间:2022-04-22 03:27

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热心网友 时间:2023-09-05 02:43

食用油是人们生活的必需品,是提供人体热能和必需脂肪酸、促进脂溶性维生素吸收的重要食物。衡量油脂的营养价值有两个指数,一是不饱和脂肪酸的含量;二是必需脂肪酸的含量。植物油所含这两种脂肪酸,一般要比动物油高。对于中老年人以及心血管病患者来说,要少吃动物油,以植物油为主,有利于身体健康。对于正在生长发育的青少年来说,则不必过分*动物油。一般情况下,食用动、植物油以3∶7的用量标准较为适宜。

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