餐厅服务员排班
发布网友
发布时间：2022-04-22 03:56
共5个回答
热心网友
时间：2023-09-10 20:10
主要就看你餐厅的营业时间和人流来定，如果是快餐厅：中、晚餐的人比较多，那就要把人员安排在中、晚餐，一个班最少要一个领班人。大排档/酒楼：中餐的客人比较少，晚餐的人多，中午就安排1/3人员上班就可以了，晚餐的时候就要2/3的人员了，两个班。如果还有经营夜市的话，那就要加多一个班次的人员了
热心网友
时间：2023-09-10 20:10
可以按下表来排。
先不考虑避开周末休息。每人月休3天的话，就是每上9天就休息1天。这样6个人排成如下表的样子。其中，A、B、C、D、E、F表示6 个人。“1”表示要上班，“0”表示休息。
然后，当遇到周末有休息时，可以安排紧挨的提前一天或推迟一天休息。其它的不变。譬如，15号是星期六，表中“E”休息，这时可以让“E”提前一天在14号休息。又譬如，16号是星期天，表中“F”休息，这时可以让“F”推迟一天在17号休息。
热心网友
时间：2023-09-10 20:10
160个餐位，每个服务员可以看2—4个餐位 包房每个一个，加上休息62个就差不多了，每个星期8个人休息，可以征求服务员自己轮休，
热心网友
时间：2023-09-10 20:11
一班从早上6点上到2点半，另一班从上午11:30到晚上八点半，每个服务员轮流排班，这个月上早班，下个月上中班。
热心网友
时间：2023-09-10 20:12
考勤管理作为人事管理当中举足轻重的板块，亦是薪酬结算的依据之一，特别对于餐饮行业，规范统一的考勤管理方式有助于连锁门店经营业绩的提升。
餐饮企业门店分布区域广，员工基数庞大且分散，光靠传统 Excel 处理是无法解决考勤管理难题，餐饮业各门店排班表不固定且调班调休频繁，刻度嘟嘟的考勤管理也是针对餐饮行业进行了深度的调研和开发。
