11个月可以吃干贝粥吗?
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发布时间：2022-04-22 04:02
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热心网友
时间：2023-07-14 21:49
11月的宝宝可以吃干贝粥，宝宝添加辅食以后就可以吃干贝，前提是对海鲜不过敏，但是一定要把干贝剁碎，这样可以更好的吸收。
下面来看看干贝粥的做法：
瑶柱（干贝）粥做法
首先虾干熬粥需要提前泡，主要是为了清洗和泡出虾干中的泥沙，下面来看看做法步骤：
食材：
大米、瑶柱、虾干、牡蛎、葱、姜、油、盐。
1、将虾干、瑶柱、牡蛎一起入碗浸泡在清水中，大概20分钟后冲洗干净，去除里面的细沙。
2、大米淘洗干净后，放入锅内。
3、锅内加入足量的水，如果用明火煮的话要多一些水。
4、将洗好的虾干、瑶柱、牡蛎、姜片一起放入锅内。
5、放入电饭煲内通上电源，按下煮粥键。
6、根据个人口味加入适量盐、油。
7、出锅前撒上葱花，搅拌均匀。
8、鲜香味美~
小贴士：
1、虾可以用新鲜的更加鲜甜好喝。
2、用清水提前浸泡的是为了让食材吸收水分自然加软，更好的将细沙洗净。
虾的营养价值：
1. 虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。
2. 虾和鱼肉禽肉相比，脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质，虾中的胆固醇含量较高，同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。
瑶柱营养价值：
1.干贝（瑶柱）富含蛋白质、碳水化合物、维生素B2和钙、磷、铁等多种营养成分，蛋白质含量高达61.8%，为鸡肉，牛肉，鲜虾的三倍。
2.富含丰富的矿物质，其含量远高于鱼翅，燕窝。
3.干贝含丰富的谷氨酸，味道极鲜，与鲜扇贝相比、干贝腥味大减。
