家庭大盘鸡怎么做
发布网友
发布时间：2022-04-22 04:03
共3个回答
热心网友
时间：2023-11-27 11:51
家常大盘鸡
热心网友
时间：2023-11-27 11:52
1.跑山鸡半只、土豆4个
2.青红辣椒、葱、姜、蒜、啤酒，干辣椒、孜然粉、花椒粉，老干妈、白糖
3.锅添多水，加入香叶八角烧开
4.锅里水没过鸡块，边烧边撇去锅里的浮沫，直到汤变清为止
5.捞出鸡块洗净
6.鸡汤不要扔掉，备用
7.锅加油烧八成热，加入白糖炒出糖色，加入鸡块翻炒上色后加入酱油、干辣椒继续翻炒片刻，加入葱姜蒜再继续翻炒，再加入花椒粉孜然粉、老干妈风味豆豉酱继续翻炒上色
8.倒入一罐啤酒，焯水的鸡汤，没过鸡块，大火烧开转小火慢炖大约20分钟左右
9.加入土豆、适量的盐继续炖大约10分钟左右
10.加入青红椒大火翻炒约2分钟左右出锅即可
热心网友
时间：2023-11-27 11:53
大盘鸡怎么做？把鸡清理干净，切块倒入锅中加入葱姜料酒去腥，另起锅加入葱姜蒜，鸡肉调料炖汁。
