椒麻鸡丝的做法 椒麻鸡丝怎么做
发布网友
发布时间：2022-04-22 03:54
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热心网友
时间：2023-09-06 12:01
椒麻鸡丝的做法步骤
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先来制作香喷喷的辣椒油。准备好干红辣椒，
2
麻椒，
3
将干红辣椒和麻椒用料理机打碎。
4
加入一把脱皮白芝麻。
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炒锅加入油200ml，加入葱段，姜片，八角，烧至起烟后关火。
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微晾一下浇入做好的辣椒粉中，用筷子快速的搅拌起来。之后将葱姜拣出不用。
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锅中加入清水，倒入料酒2匙，加入葱段，姜片，花椒，八角，将鸡胸入锅中，煮开后小火煮10分钟左右，时间要根据鸡胸的大小来定。
8
煮好的鸡胸捞入凉水中浸凉后取出
9
撕成鸡丝。
10
丘比大拌菜料汁浇进去，再浇几勺自制的辣椒油就可以啦。如果自己做调料的话，用生抽4大匙，醋2大勺，盐少许，白糖少许，香油半匙，调出适合自己的口味就ok。
