吃螃蟹可以喝茶水吗
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发布时间：2022-04-22 03:54
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热心网友
时间：2023-09-28 16:01
吃完螃蟹不能喝茶。很多人喜欢吃完螃蟹后喝上一杯茶水帮助消化，事实上这是非常错误的做法。因为在吃螃蟹的时候喝茶会冲淡胃液，不仅不能助消化，还会妨碍消化，降低胃液的杀菌作用。另外茶水中含有大量的鞣酸，而螃蟹是高蛋白食物，鞣酸和蛋白质一起会凝固成不易消化的鞣酸蛋白，使人出现腹痛、呕吐、腹泻等症状。
螃蟹的禁忌：
1、螃蟹不能与寒凉食物食用
秋天也是吃柿子的季节，但是作为同一季节的食物，柿子和螃蟹是不能同时进食的。因为柿子和茶一样含有鞣酸，和螃蟹同时食用会出现食物中毒现象。还有一点，螃蟹是属于寒凉食物，而柿子也是属于寒凉食物。同时食用的话，由于太过寒凉，会伤脾胃导致腹泻，体质虚寒的人尤其要注意。另外同属寒凉食物，且不能与螃蟹同时食用的还有梨、香瓜、冷饮等寒凉之物。
2、螃蟹与性平、性温的食物同食也得注意
花生是属于性平的食物，但是也不宜与螃蟹同时食用，因为花生脂肪含量很高，油腻的食物遇到寒凉的食物会导致腹泻，脾胃虚弱的人尤其要注意。而性温的泥鳅与性寒的螃蟹功能相反，同时食用会对身体不利，所以也不宜同食。
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扩展资料：
绝大多数种类的螃蟹生活在海里或近海区，也有一些栖于淡水或陆地。它们靠母蟹来生小螃蟹，每次母蟹都会产很多的卵，数量可达数百万粒以上。螃蟹是依靠地磁场来判断方向的。这类生物遗传物质数目复杂且有着很大的差异性，常多达100多对。常见的螃蟹有大闸蟹（河蟹、毛蟹、清水蟹）、梭子蟹等。
参考资料：/www.xinhuanet.com/food/2015-10/12/c_11167886.htm"target="_blank"title="新华网-吃蟹季你不得不知的那些“食”事">新华网-吃蟹季你不得不知的那些“食”事
热心网友
时间：2023-09-28 16:01
不宜食久存熟蟹：存放的熟螃蟹极易被细菌侵入而污染，因此，螃蟹宜现蒸煮现吃，不要存放。万一吃不完，剩下的一定要保存在干净、阴凉通风的地方，最好是放在冰箱中，吃时必须回锅蒸透。
不宜无选择“通吃”：吃螃蟹时应注意“四清除”。
一要清除蟹胃。蟹胃俗称“蟹尿包”，在其背壳前缘的*，是似三角形的骨质小包，内有污泥;
二要清除蟹肠，是由蟹胃通到蟹脐的一条黑线;
三要清除俗称“六角板”的蟹心;
四要清除俗称“蟹眉毛”的蟹腮，即长在蟹腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西。这些部位的“蟹肉”既脏又无食用价值，还易引起食物中毒。
不宜进食太多：蟹肉性寒，不宜多食，脾胃虚寒者尤应注意，以免腹痛、腹泻。因食蟹而引起的腹痛、腹泻，可用性温的中药紫苏15克配生姜5-6片加水煎服。
不宜在饮茶时吃：吃蟹时及吃蟹后1小时内忌饮茶水。因为开水会冲淡胃酸，茶也会使螃蟹的某些成分凝固，均不利于消化吸收，还可能引起腹痛、腹泻。
不宜与柿子同食：螃蟹切忌与柿子“混吃”。因为柿子中的鞣酸等成分会使蟹肉中的蛋白凝固，长时间地停留在肠道内，并会发酵*，引起呕吐、腹痛、腹泻等反应。
不宜病中食用：螃蟹性寒，并含有大量的蛋白质和较高胆固醇，患有某些疾病的人应禁食或少食。
一是患有伤风、发热、胃痛、腹泻者;
二是患有慢性胃炎、十二指肠溃疡、胆囊炎、胆结石者以及肝炎活动期的病人;
三是患有冠心病、高血压、动脉硬化、高血脂者应少吃或不吃蟹黄，因为其中胆固醇含量高;
四是体质过敏者，吃螃蟹后，容易发生恶心、呕吐或起风疹块;
五是脾胃虚寒食螃蟹后容易引起腹痛、腹泻者。
热心网友
时间：2023-09-28 16:02
螃蟹是寒凉的食物，吃过之后如果喝性温的茶应该是不错的选择，这样一凉一温可以平衡一下
